WanitaIndonesia.co, Jakarta – Ayam kecap adalah salah satu hidangan rumahan yang sederhana tapi selalu menggugah selera. Rasa manis dan gurih dari kecap berpadu dengan bumbu rempah menciptakan hidangan yang cocok untuk segala suasana. Selain mudah dibuat, ayam kecap juga bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan tambahan, seperti cabai, bawang bombay, atau jahe, agar lebih kaya rasa. Simak resep ayam kecap yang mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- ½ ekor ayam ukuran sedang
- Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial
- 50 gr bawang bombai
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat merah
- 5 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt kecap inggris
- 1 sdt sdt garam
- Sasa Bubuk MSG
- 250 ml air
CARA MEMBUAT:
- Marinasi ayam dengan Sasa Bumbu Lumur Ayam Spesial selama minimal 1 jam.
- Goreng ayam ⅓ matang saja, angkat dan tiriskan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak. Lalu tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam.
- Masukkan ayam yang telah digoreng.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, garam, dan Sasa Bubuk MSG. Aduk rata, lalu tambahkan air.
- Masak hingga air menyusut.
- Tambahkan bawang bombai dan tomat.
- Ayam Kecap siap disajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ayam kecap ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Sajikan dengan Nasi Hangat – Ayam kecap paling nikmat disantap dengan nasi putih yang pulen.
- Lengkapi dengan Kerupuk dan Lalapan – Tambahkan kerupuk udang dan lalapan seperti timun atau kemangi agar lebih segar.
- Bisa Dibuat Stok untuk Meal Prep – Simpan dalam wadah kedap udara dan hangatkan saat ingin disantap.
- Tambahkan Topping Bawang Goreng – Taburi bawang goreng di atas ayam kecap untuk sensasi renyah dan aroma lebih menggoda.
Lihat resep lainnya seperti Ayam Madu Merah yang lezat dan buat kamu ketagihan. Selamat mencoba!
