wanitaindonesia.co – Pepes merupakan makanan khas Nusantara yang mempunyai ciri khas dibungkus dengan daun pisang, kemudian dimasak dengan cara dikukus. Pepes mempunyai cita rasa yang lezat karena memakai bumbu rempah yang banyak dan sambal yang diaduk menjadi satu.
Membayangkan aroma daun pisangnya pun, akan membuat semua orang ingin mencicipinya. Banyak sekali bahan yang bisa dijadikan pepes, mulai dari tahu, jamur, aneka ikan, ayam, hingga telur asin.
Sebenarnya memasak pepes nggak susah kok, Bela. Anti repot, ini aneka resep pepes yang bisa dibuat di rumah a la Yummy.
1. Pepes tahu
Facebook.com/ YummyBahan-bahan:
- 2 buah tahu putih besar
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap jamur
- 1 sdt merica
- 2 batang serai
- 10 buah cabai rawit
Cara membuat:
- Hancurkan tahu putih menggunakan penghancur kentang atau garpu
- Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, garam, penyedap dan merica
- Masukkan telur dan aduk merata
- Letakkan di atas daun pisang, bungkus dan rekatkan dengan tusuk gigi
- Kukus selama 15 menit dan pepes tahu siap disajikan. (wi)
