WANITAINDONESIA.CO — Dunia kuliner Indonesia tidak hanya dibangun oleh hidangan, tetapi juga oleh orang-orang yang berada di balik terciptanya sebuah rasa. Berangkat dari semangat untuk mengabadikan cerita dan kreativitas para pelaku kuliner, Galeri Rasa meluncurkan buku Peracik Rasa: 80 Resep Pilihan 8 Peracik Galeri Rasa pada 3 Oktober 2026 di Aprez Cafe, SCBD, Jakarta.
Buku ini menghadirkan 80 resep pilihan yang diracik oleh delapan sosok kuliner dengan pengalaman, karakter, dan perspektif yang beragam. Mereka adalah Stefu Santoso, Brian Wicaksono, Eddrian Tjhia, Sisca Soewitomo, Yanto Ganjar, Eddy Siswanto, Thomas Law, dan Firhan Ashari.
Kedelapan peracik tersebut hadir dalam satu karya untuk menunjukkan bahwa sebuah hidangan tidak berhenti pada resep dan bahan. Di baliknya terdapat pengalaman, teknik, kreativitas, serta cerita yang membuat setiap rasa memiliki karakter tersendiri.
Dari Dapur, Menjadi Sebuah Cerita
Peracik Rasa lahir dari gagasan bahwa resep merupakan bagian dari perjalanan kuliner yang layak untuk didokumentasikan dan dibagikan.
Melalui 80 resep yang terangkum di dalamnya, pembaca diajak mengenal lebih dekat untuk dalam mengolah makanan. Setiap peracik membawa gaya dan pengalamannya masing-masing sehingga menghasilkan keberagaman rasa yang menjadi kekuatan utama buku ini. Bagi kami, penerbitan buku ini juga menjadi langkah untuk membawa konten kuliner dari ranah digital ke sebuah karya yang dapat dinikmati dan disimpan dalam bentuk fisik.
Dari Platform Digital ke Sebuah Buku
Galeri Rasa merupakan platform media yang bergerak di bidang kuliner, dengan konten yang hadir di berbagai platform digital, termasuk YouTube, TikTok, Instagram, dan Facebook.
Melalui berbagai kanal tersebut, Galeri Rasa menghadirkan beragam konten yang berkaitan dengan dunia kuliner dan mempertemukan masyarakat dengan cerita, pengalaman, serta berbagai perspektif dari para pelaku industri makanan.
Kehadiran Peracik Rasa menjadi bagian dari perjalanan tersebut. Jika platform digital hadir secara cepat dan luas kepada masyarakat, buku ini memberikan ruang untuk mengabadikan resep dan cerita dalam bentuk yang lebih permanen.
Delapan Karakter, Satu Karya
Salah satu keistimewaan Peracik Rasa adalah keberagaman delapan sosok yang terlibat di dalamnya.
Stefu Santoso
Brian Wicaksono
Eddrian Tjhia
Sisca Soewitomo
Yanto Ganjar
Eddy Siswanto
Law Thomas
Firhan Ashari
Masing-masing menghadirkan pengalaman dan perspektif yang berbeda terhadap makanan. Perbedaan tersebut kemudian dirangkum dalam satu buku yang menjadi perayaan terhadap kreativitas dan kekayaan dunia kuliner.
Dengan demikian, Peracik Rasa tidak hanya ditujukan bagi mereka yang gemar memasak. Buku ini juga dapat menjadi bagian dari perjalanan bagi food enthusiast, home cook, keluarga, generasi muda, maupun siapa pun yang memiliki ketertarikan terhadap cerita di balik sebuah hidangan.
Launching Peracik Rasa
Peluncuran buku Peracik Rasa: 80 Resep Pilihan 8 Peracik Galeri Rasa berlangsung pada:
Hari/Tanggal: Sabtu, 3 Oktober 2026
Tempat: Aprez Cafe, SCBD, Jakarta
Acara: Launching Buku Peracik Rasa
Acara peluncuran akan menjadi momentum untuk memperkenalkan buku sekaligus mempertemukan para peracik rasa dengan media, komunitas, pecinta kuliner, dan masyarakat luas.
Lebih dari sekadar peluncuran sebuah buku resep, acara ini menjadi perayaan atas orang-orang yang berada di balik rasa—mereka yang mengolah pengalaman dan kreativitas menjadi hidangan yang dapat dinikmati bersama. Karena pada akhirnya, setiap rasa memiliki cerita. Dan setiap cerita layak untuk diabadikan. (wib)
