WANITAINDONESIA.CO – Suasana asr Festival 2026 di Mall Kelapa Gading semakin semarak dengan hadirnya sesi live cooking kolaboratif antara Oakwood PIK Jakarta’s Signature 30 dan ABC yang berlangsung pada 4 Juni 2026. Kegiatan ini menjadi salah satu daya tarik utama dalam rangkaian festival yang digelar selama lima hari, mulai 3 hingga 7 Juni 2026, dengan menghadirkan beragam aktivitas kuliner, hiburan, dan pengalaman menarik bagi para pengunjung.
Pada sesi spesial tersebut, para pengunjung diajak menyaksikan secara langsung proses pengolahan menu Salmon Caribbean, hidangan yang menggabungkan cita rasa internasional khas Karibia dengan kekayaan rempah-rempah lokal Indonesia. Perpaduan unik ini menghasilkan sajian yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi bukti bahwa kuliner modern dapat berpadu harmonis dengan warisan rasa Nusantara.
Live cooking dipandu oleh MC Fadil dari Oakwood Kuningan Jakarta, yang berhasil membangun suasana interaktif dan penuh antusiasme. Dengan gaya komunikatif dan energik, Fadil mengajak pengunjung mengenal lebih dekat setiap tahapan proses memasak serta berbagai teknik yang digunakan oleh para chef.
Acara semakin menarik berkat kolaborasi dua chef berpengalaman, yaitu Chef Idrus dari Oakwood PIK dan Chef Dede dari ABC. Keduanya menunjukkan keahlian mereka dalam mengolah salmon premium dengan sentuhan bumbu dan rempah khas Indonesia yang memberikan karakter rasa kuat namun tetap seimbang dengan nuansa Caribbean yang segar.
Menurut Chef Idrus, konsep hidangan ini dirancang untuk memperkenalkan perpaduan budaya kuliner yang unik kepada masyarakat. “Kami ingin menghadirkan sesuatu yang berbeda. Salmon Caribbean biasanya dikenal dengan rasa segar dan kaya aroma, lalu kami memperkuat identitasnya dengan sentuhan rempah-rempah Indonesia sehingga menghasilkan pengalaman rasa yang lebih dekat dengan lidah masyarakat Indonesia,” ujarnya di sela acara.
Sementara itu, Chef Dede menambahkan bahwa penggunaan rempah lokal menjadi elemen penting dalam menciptakan karakter hidangan. Berbagai rempah pilihan dipadukan secara cermat untuk memberikan aroma dan cita rasa yang khas tanpa menghilangkan keaslian konsep Caribbean yang diusung.
Selain menyaksikan demonstrasi memasak, pengunjung juga berkesempatan memperoleh berbagai informasi mengenai teknik pengolahan ikan salmon, pemilihan bahan berkualitas, hingga tips mengombinasikan rempah-rempah lokal dalam masakan sehari-hari. Interaksi langsung antara chef dan audiens membuat sesi ini tidak hanya menghibur, tetapi juga edukatif.
Kolaborasi antara Oakwood PIK dan ABC di ASR Festival 2026 menjadi bukti bahwa dunia kuliner terus berkembang melalui inovasi dan kreativitas. Kehadiran menu Salmon Caribbean dengan sentuhan rempah Nusantara berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner yang ingin menikmati pengalaman rasa baru sekaligus mengapresiasi kekayaan bahan lokal Indonesia.
Dengan antusiasme tinggi dari para pengunjung, sesi live cooking ini menjadi salah satu momen yang paling berkesan dalam rangkaian ASR Festival 2026. Festival yang berlangsung hingga 7 Juni tersebut diharapkan terus menjadi wadah kolaborasi, inspirasi, dan promosi kuliner kreatif yang mampu mengangkat cita rasa Indonesia ke level yang lebih luas. (Den)
