Cara Mudah Membuat Ayam Katsu Teriyaki Lezat dengan Resep Sederhana

WanitaIndonesia.co – Siapkan hidangan Ayam Katsu Saus Teriyaki yang lezat di rumah dengan resep sederhana ini. Kombinasi dada ayam yang renyah dengan saus teriyaki yang gurih akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.

Bahan Ayam Katsu:

• 500 gram dada ayam, belah melebar menjadi dua

Marinasi Ayam Katsu:

• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• Susu cair Frisian Flag Full Cream secukupnya (untuk merendam ayam)

Tepung Pelapis:

• Tepung terigu secukupnya
• Lalu tambahkan 1 butir telur (campur dengan susu cair, garam, dan merica, lalu kocok lepas)
• Selanjutnya taburi Tepung roti secukupnya

yang diperlukan untuk membuat Saus Teriyaki:

• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay, iris tipis
• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdm saus tomat
• 1/2 sdm saus sambal
• 1/2 sdm lada hitam kasar
• 1/3 sdt kaldu bubuk
• Selanjutnya 200 ml air
• 1 sdm tepung maizena (larutkan)

Cara Membuat Saus Teriyaki:

1. Pertama-tama Saat ayam dimarinasi selama 1 jam, buat saus teriyaki terlebih dahulu.
2. Lalu Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Selanjutnya Masukkan bahan saus lainnya, aduk hingga rata dan cek rasanya.
4. Kemudian Atur kekentalan saus dengan larutan tepung maizena. Angkat dan sisihkan.

Cara Membuat Ayam Katsu:

1. Setelah ayam selesai dimarinasi, balurkan ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam kocokan telur, lalu baluri dengan tepung roti.
2. Selanjutnya Diamkan ayam di kulkas selama 30 menit.
3. Lalu Panaskan minyak dan goreng ayam katsu hingga berwarna kuning kecokelatan.
4. Dan Sajikan ayam katsu dengan saus teriyaki yang sudah dibuat.

(Sumber: https://www.frisianflag.com/)