WanitaIndonesia.co – Dikala Idulfitri ataupun acara, semur daging lembu amat tidak sering bolos. Rasanya yang enak serta manis, berbaur dengan daging lembu benyek, membuat siapa juga tentu ketagihan.
Semur kian bermacam- macam sesungguhnya. Kalian bisa jadi dapat menciptakan semur ati ampela, semur telur, sampai imajiner jengkol. Tetapi, semur daging pastinya senantiasa pemenang.
Bahan- bahan
1/ 2 kilogram daging sapi
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 buah cabe merah besar( mana suka)
3 biji kemiri
1 ruas jahe
1/ 2 buah tomat
Daun salam
Serai
Lengkuas
1 sdt garam
1 sdt kaldu lembu bubuk
2 sdt gula pasir
1/ 2 sdt lada bubuk
1/ 4 biji pala
Kecap manis secukupnya
Santan praktis( setengahnya)
Langkah- langkah
- Menggodok daging sampai benyek, setelah itu potong tipis- tipis.
- Haluskan memakai blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri, jahe, tomat, pala, serta sedikit air
- Panaskan minyak kemudian tumis bahan lembut. Masukkan daun damai, serai, serta lengkuas. Tumis sampai matang.
- Menuang air ke dalam bahan serta masukkan bagian daging. Tambahkan garam, kaldu lembu serbuk, gula, lada, serta kecap manis. Masak sampai air mendidih serta menurun.
- Masukkan separuh balut santan praktis. Masak sampai matang kemudian suguhkan.
