WanitaIndonesia.co – Mushroom sauce sesuai dihidangkan dengan olahan daging, semacam steak. Tidak tidak sering pula mushroom sauce jadi topping pizza ataupun pasta. Rasanya yang manis enak membuat saus ini sesuai dengan persembahan enak yang lain.
Mushroom sauce sendiri telah populer sepanjang ratusan tahun. Perihal ini dikenal dari suatu novel formula yang diluncurkan pada 1864. Di dalamnya ada 2 formula, satu saus tournee serta satu lagi formula kuah yang mengenakan jamur.
Bahan- bahan
5 buah jamur, iris
1/ 2 siung bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang
1/ 2 sdm aci terigu, larutkan dengan air
250 ml susu full cream
1 atau 2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/ 2 sdt gula pasir
Langkah- langkah
- Tumis bawang bombai serta bawang putih sampai harum.
- Masukkan jamur. Campur sesaat. Tambahkan susu.
- Masukkan garam, gula, serta merica. Campur menyeluruh. Tambahkan air aci maizena. Masak sampai teksturnya pekat.
- Ambil serta suguhkan.
