WanitaIndonesia.co – Dari nama juga telah nampak, betul, kalau yang jadi karakteristik dari dessert silky puding merupakan teksturnya yang amat halus, selembut sutra. Perihal itu sebab Fokus agar- agar dalam silky puding amat sedikit dibanding puding pada biasanya.
Materi yang berkuasa dalam silky puding merupakan susu, alhasil teksturnya begitu halus. Memakan silky puding wajib gunakan spatula saking lembutnya.
Bahan- bahan
30 gr aci maizena
100 gr gula pasir
2 sdm cokelat bubuk
1/ 8 sdt garam
½ sdt vanilla ekstrak
710 ml susu cair
180 gr cokelat masak atau dcc
Materi buat vla:
300 ml susu cair
60 gr gula pasir
Sejumput garam
½ sdt vanilla ekstrak
1 sdm aci maizena
Langkah- langkah
- Gabungkan seluruh materi melainkan vanilla ekstrak. Masak dengan api kompor lagi sembari diaduk- aduk sampai mendidih. Matikan api, kemudian ambil. Masukkan vanilla, campur datar, serta dinginkan.
- Silky pudding: Menuang aci maizena, gula pasir, cokelat serbuk, serta garam. Aduk- aduk di dalam kuali besi. Tambahkan susu sedikit untuk sedikit sembari diaduk memakai balloon whisk.
- Atur api kompor lagi sampai adukan pudding mengental serta meletup- letup. Matikan api kompor serta masukkan vanilla ekstrak serta cokelat masak. Campur hingga cokelat melebur serta seluruhnya teraduk rata
- Menuang dalam cangkir ataupun cawan, dinginkan hingga uapnya lenyap. Simpan dalam lemari es. Suguhkan dalam kondisi dingin dengan vla.
