wanitaindonesia.co – Nasi hainan merupakan persembahan yang populer amat enak di area Asia Tenggara, apalagi kuliner ini luang direbutkan oleh Malaysia serta Singapore.
Nasi hainan banyak hendak bumbu, yang sangat khas yakni jahe. Sebab itu, nasi hainan merupakan salah satu persembahan yang kerap dihidangkan buat menghangatkan badan. Terlebih jika dikala hujan, rasanya jadi kian afdal.
Bahan- bahan
500 gr beras putih mutu baik
800 ml- 1 liter kaldu ayam ataupun air
2 sdm minyak goreng
2 sdm minyak wijen
6 siung bawang putih, cincang
2 centimeter jahe, memarkan
Materi ayam:
1 akhir ayam utuh, potong jadi 4 bagian
2 batang daun bawang, potong 5 cm
2 batang seledri, potong 5 cm
Materi kuah:
2 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang
2, 5 liter air
2 centimeter jahe, memarkan
1 sdm garam
1 sdt lada bubuk
1 buah lobak, potong dadu
Materi aksesoris:
Daun ketumbar serta saus sambal
Materi minyak bawang putih
6 siung bawang putih, cincang
3 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
Langkah- langkah
- Buat membuat minyak bawang putih, tumis bawang putih dengan minyak goreng hingga bercorak kecoklatan. Masukkan minyak wijen, campur datar. Ambil.
- Buat membuat nasi hainan, panaskan minyak goreng, tumas bawang putih sampai lesu serta wangi. Masukkan minyak wijen, jahe, serta kaldu. Perkenankan sampai mendidih. Masukkan beras serta garam, masak sampai jadi nasi aron. Ambil.
- Kukus nasi aron ke dalam kuali besi pengukus sepanjang 30 menit ataupun rice cooker sampai matang. Ambil serta sisihkan.
- Buat membuat kuah, panaskan minyak goreng, tumis bawang putih sampai lesu serta wangi.
- Masukkan jahe, minyak wijen, air, daun bawang, seledri, garam, lada, serta ayam.
- Masak sampai ayam matang serta bahan menyerap. Ambil ayam. Masukkan lobak, masak sampai matang. Ambil. Taburi sayatan daun bawang.
- Sediakan piring hidangan. Aturan sayatan ayam, timun, serta siramkan minyak bawang di atasnya.
- Suguhkan hangat bersama nasi yang ditaburi daun ketumbar, kuah, serta saus sambal.
