Materi:
– 3 buah terong ungu, potong- potong, goreng sesaat, tiriskan
– 2 siung bawang merah, iris
– 3 siung bawang putih, cincang
– 4 buah cabe merah, iris
– Daun bawang secukupnya
– 150 ml air
– Minyak buat menumis
BACA JUGA: Resep Makanan Sayur lombok Dan Cara Membuatnya
Bahan:
– 3 sdm kecap asin
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdt kaldu jamur bubuk
– 1 atau 2 sdt gula pasir
Metode membuat:
1. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang merah serta bawang putih sampai wangi. Masukkan terong, campur datar. Kasih air. Perkenankan mendidih.
2. Masukkan bahan, campur datar. Test mencecap.
3. Masukkan cabe merah serta daun bawang. Campur datar. Perkenankan dimasak hingga kira- kira menyerap.
4. Matikan api, pindahkan ke piring hidangan. Suguhkan bersama nasi hangat.
