wanitaindonesia.co – Cimol ataupun benar digemol ialah salah satu santapan khas Bandung, Jawa Barat, yang dibuat dari aci tapioka. Dengan menambahkan bahan serbuk hambur, cimol jadi salah satu kemilan simpel yang banyak dicari. Mau buatnya sendiri? Simak langkah- langkahnya lewat formula di dasar ini.

Bahan – Bahan

22 sdm aci tapioka

2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

1 sdm aci terigu

1 atau 2 sdm garam

1 atau 4 gula pasir

1 cangkir air

Kaldu serbuk secukupnya

Lada

Bahan serbuk hambur cocok selera

Metedo Membuat

1. Masukan aci tapioka, aci terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, serta kaldu serbuk ke dalam media. Campur seluruhnya sampai teraduk datar serta sisihkan.
2. Didihkan air serta tuangkan ke dalam adukan tadinya dengan cara berangsur- angsur sembari campur ayal adukan sampai membeku dengan sempurna. Diamkan hingga adukan tidak sangat panas, setelah itu uleni sampai kalis.
3. Sehabis itu, untuk adukan jadi bulat- bulat kecil. Kasih taburan aci tapioka supaya tiap- tiap adukan tidak melekat satu serupa lain.
4. Sediakan kuali yang sudah diisi dengan minyak. Masukan adukan cimol yang sudah dibulatkan kecil- kecil saat sebelum api dihidupkan. Setelah itu masak cimol dengan memakai api kecil sampai berkembang.
5. Sehabis cimol berkembang, masak cimol dengan memakai api lagi sampai dataran cimol jadi renyah. Bila sudah, ambil serta tiriskan cimol.
6. Bila sedang terdapat sisa adukan cimol, masak kembali kala api sudah tidak panas buat menjauhi cimol yang meledak.
7. Berakhir ditiriskan, pindahkan cimol ke media lain buat diberi taburan bahan serbuk. Bahan serbuk yang dipakai bisa dicocokkan dengan hasrat. Campur sampai cimol serta bahan teraduk dengan datar. Cimol sudah sedia buat disajikan.