wanitaindonesia.co – Jenang ialah salah satu santapan konvensional yang amat populer di Indonesia. Rasanya yang manis serta elastis, membuat santapan ini sedemikian itu dicintai banyak orang. Banyak macam tipe jenang serta penyebutannya yang bisa ditemui.
Jenang khas wilayah yang sangat populer merupakan jenang Garut serta jenang Betawi. Terdapat pula jenang dengan citarasa buah semacam durian ataupun nangka. Jenang durian pula diucap lempok. Apabila cuma diucap jenang saja, hingga jenang itu cuma dibuat dari aci ketan, gula merah, serta santan.
Bahan – Bahan
1 kilogram aci ketan
2 kilogram gula merah. Sayat halus
2 ons gula pasir
2 spatula makan santan cair
5 buah kelapa berumur, kukur, peras serta ambil santannya
Garam secukupnya
Metode membuat
- Menggodok kombinasi aci ketan, gula merah, serta santan cair. Janganlah kurang ingat buat memasukkan sedikit garam. Menggodok seluruh materi itu sampai mengental.
2. Sehabis adukan mengental, masukkan santan pekat serta gula pasir. Masak kembali sepanjang kurang lebih 3 jam ataupun sampai adukan mengental.
3. Sediakan suatu media besar yang sudah dilapisi kertas minyak.
4. Menuang adukan jenang pada media itu, setelah itu balurkan minyak goreng dengan cara menyeluruh. Menunggu sampai jenang jadi dingin.
5. Sehabis jenang dingin, gulung jenang itu sampai berupa bundar bulat panjang ataupun wujud lain cocok hasrat.
