wanitaindonesia.co -Ketika Masyarakat Makan Secara Berkesadaran, Plant-based foods menjadi salah satu kuliner yang diprediksi akan tren pada tahun 2022.
Ditahun 2022 ketika masyarakat masih hidup bersama pandemi yang memasuki awal tahun ke tiga, mereka kian teredukasi dengan pola makan sehat yang telah dijalankan pada tahun sebelumnya.
Peluang ini dijadikan produsen, pengusaha kuliner, ahli nutrisi serta pengusaha catering untuk memasarkan bahan pangan, produk, layanan makanan. Hadir beragam even berbayar untuk memberi pemahaman awam, serta memperkuat wawasan penikmat kuliner gaya hidup sehat bertanggung jawab.
Pola konsumsi bertanggung jawab mengacu kepada pemilihan bahan alami sebanyak mungkin, mengurangi produk instan atau olahan sebanyak mungkin.
Membeli produk lokal, tidak lagi memproduksi sampah makanan, yang bertujuan untuk merawat bumi, serta membantu kesejahteraan petani.
Plant-based foods merupakan pola makan dengan mengonsumsi sayur, namun masih boleh mengonsumsi protein hewani dalam jumlah sedikit. Selain dikenal istilah Whole Food Plant-Based yang merupakan diet berbasis makanan nabati secara menyeluruh.
Pada dasarnya, kedua pola konsumsi tersebut berpedoman pada gaya hidup sehat, lebih menekankan pada konsumsi bahan pangan alami dan utuh. Tidak mengonsumsi makanan yang terlalu banyak proses. Tidak mengonsumsi dan karbohidrat rafinasi.
Pada dasarnya, kedua pola konsumsi tersebut berpedoman pada gaya hidup sehat, lebih menekankan pada konsumsi bahan pangan natural dan utuh. Tidak mengonsumsi makanan yang terlalu banyak proses. Tidak me ngonsumsi gula dan karbohidrat rafinasi.
Manfaatnya sangat beragam utamanya membuat kondisi jiwa, raga dan pikiran jauh lebih sehat. Utamanya memperkuat kesehatan mental yang menjadi bahasan populer dimasa pandemi, tidak mudah stress bahkan depresi. Terhindar dari ragam penyakit degeneratif seperti diabetes, jantung dan kanker.
(RP).
