wanitaindonesia.co – Anggur shine muscat lagi digandrungi. Banyak pastry chef menggunakan buah anggur hijau ini dalam kreasi dessertnya. Mumpung sedang musim, coba yk buat beberapa. Berikut ini adalah beberapa jenis dessert yang bisa dikombinasikan dengan anggur shine muscat.
Foto: Shutterstock
Cake
Cake adalah dessert yang paling umum untuk diaplikasikan dengan buah-buahan segar. Desert Jepang memang terkenal dengan penggunaan buah-buahan segar sebagai topping ataupun isian di sela-sela layer cake yang dibuat.
Selain rasanya yang manis dan segar, shine muscat akan menambah tekstur yang kotras dengan kelembutan cake dan fresh cream. Sensasi crunchy menyegarkan pasti akan menjadi pemikat yang luar biasa.
Foto: Shutterstock
Sandwich
Masih ingat dengan tren sandwich gaya Jepang, sandoichi, beberapa waktu lalu? Bukan cuma sandwich berisi cokelat atau isian gurih, orang Jepang juga membuat sandwich berisi buah-buahan yang dipaduan dengan whipped cream. Karena anggur shine muscat sedang banyak tersedia hingga akhir musim gugur, buah ini juga tidak luput dari kreasi sandoichi.
Foto: entabe.jp
Parfait
Dessert cantik ini sangat dingemari olah kaum wanita jepang. Selain terdidi dasi campuran kudapan manis seperti es krim, jeli, dan pudding, parfait tidak lengkap tanpa kehadiran buah-buahan. Parfait bisa dibuat dengan berabagai macam buah-buahan. Bahkan ada yang menggunakan lebih dari 10 varian buah dalam satu porsinya. Namun, tak jarang juga yang membuat parfait satu rasa buah yang spesial, seperti parfait anggur shine muscat.
Foto: entabe.jp
Daifuku
Di Indonesia, daifuku lebih sering disebut dengan nama mochi. Mochi manis ini memang lazim diisi dengan beragai isian. Yang paling umum menjadi isi daifuku adalah pasta kacang merah. Buah-buahan seperti stroberi sangat populer di kalangan wanita, terutama saat perayaan valentine. Nah, coba buat dengan anggur muscat. Tekstur renyahnya mirip stroberi. Jadi pasti cocok dengan mocha yang lembut.
Foto: tabizine.jp
Mille Feuille
Lapisan mille feuille yang chruncy selalu disuka, terutama oleh kaum hawa. Custard cream di antara layernya menambahkan rasa dan tekstur creamy yang membuat nyaman. Tapi, tanpa kesegaran dari buah-buahan, mille feuille sepertinya kurang megasyikkan. Kali ini coba gunakan anggur shine muscat untuk menyempurnakan kenikmatannya.
Foto: entabe.jp
Cheese Tart
Siapa yang tak kenal dengan cheese tart ala Jepang? Saat sedang waktunya panen anggur shine muscat, dessert ini juga tidak luput dari tren-nya. Bahkan toko pembuat cheese tart ternama Pablo, juga membuat edisi khusus shine muscat cheese tart. Emang Tesktur renyah dan rasanya yang kalem membuat anggur shine muscat sangat versatile untuk diaplikasikan ke dalam berbagai dessert.
Foto: pinterest @mahamama0053
Jelly
Anggur shine muscat juga sah-sah saja diaplikasikan dalam dessert sederhana seperti jelly. Namu, jeli yang dibuat juga harus menyamai kualitas anggur yang digunakan. Alih-alih hanya menjadikan shine muscat sebagai topping, gunakan jus nya sebagai flavor untuk jelly yang dibuat.