wanitaindonesia.co – Hari raya Idul Fitri memang paling nikmat bila bersantap yang namanya lontong opor ayam kemangi yang satu ini. Wangi, menggugah selera, dan lezat serta kaya rasa, sajian klasik yang satu ini memang tak lekang dengan waktu. Tak hanya untuk merayakan Ied, sajian ini juga tepat dihidangkan kapan saja.
Sekarang membayangkan betapa kayanya aneka hidangan Ied di atas meja saja sudah membuat lidah bergoyang. Bulan Ramadan akan segera usai dan waktunya merayakan Ied bersama keluarga akan lebih lengkap dengan hidangan lezat yang merekatkan semuanya. Setelah selesai bermaaf-maafan, biasanya keluarga Indonesia akan santap bersama menikmati makan pagi yang sangat mewah ini. Sebuah momen yang selalu dinanti-nantikan setiap tahunnya.
BACA JUGA: Resep Nagasari, Camilan Untuk Ngeteh Bersama
Selain lontong opor yang satu ini masih banyak hidangan lezat lainnya seperti gulai iga, rendang kentang jamur, ataupun sayur godog. Pastikan untuk menyajikan semuanya di atas meja makan dan jadikan Ied tahun ini sebagai yang paling berkesan!
Bahan-bahan
bango bumbu kuliner
Yang diperlukan:
Bango Bumbu Opor Ayam Khas Cepu
1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian, buang kulit
1 buah jeruk nipis, ambil air
1 sdt garam
4 buah lontong
70g daun kemangi
2 batang serai
3 lembar daun jeruk
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdt kunyit bubuk
8 buah cabai rawit merah
2 bungkus Bango Bumbu Opor Ayam Khas Cepu
130 ml santan instan
1.2 L air
2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat
1 Lumuri daging ayam dengan garam dan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
2 Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, kunyit bubuk, dan lengkuas hingga harum. Masukkan daging ayam dan Bango Bumbu Opor Ayam Khas Cepu. Aduk rata.
3 Tuang air dan santan, masak sambil diaduk hingga daging ayam setengah empuk. Masukkan cabai rawit. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat. Sisihkan.
4 Potong-potong lontong. Masukkan ke dalam mangkuk saji. Tambahkan daun kemangi.
5 Tuang opor ayam ke dalam mangkuk. Sajikan!