WanitaIndonesia.co, Jakarta – Sepanjang Ramadan reputasi sebuah hotel akan dipertaruhkan dengan sajian berbuka yang dikemas unik, menarik, serta inspiratif dari kompetitor.
Walau esensinya sajian Nusantara, namun pemilihan menunya haruslah berbeda, khas dan langka. Ini yang menjadi point selling ketika Anda menentukan tempat untuk berbuka. “Delight of Nusantara” menjadi undangan istimewa dari Hotel Aston Kartika Grogol untuk Anda. Ragam kuliner Nusantara yang memiliki cerita, serta proses pengolahan yang membutuhkan skills disajikan lezat dan otentik.
WanitaIndonesia.co berkesempatan menikmati beragam menu, salah satunya Sayur Bebanci. Sayur berkuah santan ini menjadi ikon dari beragam kuliner yang tersaji di sini. Aromanya harum sedap khas rempah. Warna kuah merah menggoda, serta isian yang menjadi favorit masyarakat Indonesia, daging sapi.
Resep asli menggunakan bagian dari kepala sapi, hidung (cingur) dan lidah, namun bisa di up-grade! Pun demikian dengan bumbu yang menggunakan botor (kacang botol), rumput tai angin sejenis benalu bewarna kuning dan kedaung, rempah berbentuk biji bewarna hijau. Keduanya bisa dibeli ditukang jamu atau bisa ditiadakan penggunaannya.
Yang unik, Sayur Bebanci menggunakan irisan daging kelapa muda, kok bisa ya kelapa muda dijadikan sayur? Rasanya khas, gurih pedas, serta sedikit asin. Teman klop bersantap adalah ketupat atau lontong, walau tak kalah nikmat tersaji dengan sepiring nasi hangat!
Khasanah kuliner masyarakat Betawi ini menjadi ikon Ramadan dan Lebaran. Bebanci merupakan singkatan dari Babah-Cici kerap diartikan pula sebagai tampilan sayur yang unik karena menggunakan isian kelapa muda. Dahulu pengaruh Cina pada masyarakat Betawi cukup dominan, selain dari bangsa Arab dan Portugis.
Executive Chef Nurdin menyampaikan, “Sayur Bebanci menjadi salah satu highlight dari promo “Delight of Nusantara” yang keberadaan di masa sekarang sulit untuk ditemukan. Selain menawarkan kelezatan istimewa, ada cerita menarik yang dapat mengiringi kebersamaan Anda saat berbuka.
Sutan Aulia Masjhoerdin General Manager menyampaikan, “Ramadan memiliki arti penting bagi masyarakat Indonesia, serta menjadi sumber inspirasi bagi layanan hospitality yang kreatif. Momen berbuka menjadi ungkapan syukur ibadah puasa, hadirkan suasana istimewa tanpa mengurangi nilai ibadah diantaranya menyantap kuliner otentik yang sulit dijumpai, “jelasnya.
Aulia melanjutkan, “Di tengah maraknya pilihan tempat berbuka, kami merekomendasikan Aston Kartika Grogol sebagai rekomendasi utama, karena keunikan menu yang diolah dengan citarasa otentik. Variasi sajiannya sangat banyak, bahkan tak cukup sekali untuk berbuka di sini lo ya.”!
“Lakukan rutin setiap minggu, menyesuaikan dengan schdule Anda. Karena setiap minggu, tersaji varian menu berbuka yang lezat dan berbeda. Selain harganya terjangkau, masih ditambah promo hemat dari kepuasan bersantap All You Can Eat.
Bersantap di tempat yang representatif, serta layanan profesional pramusaji tentunya akan membuat suasana berbuka terasa lebih istimewa, tak terlupakan, “pungkas Aulia.
Terpikat oleh citarasa sajian Sayur Bebanci WanitaIndonesia.co melirik menu lainnya yang tak kalah istimewa!
Dendeng Batokok khas Sumatera Barat merupakan sajian daging sapi yang diolah crispy. Mengandalkan teknik pemotongan daging dengan cara diiris tipis, lalu dibumbui, kemudian digoreng kering dan renyah. Toping berupa cabai merah sangat menggoda selera. Batokok berasal dari kata tokok yaitu pukul, sesuai dengan proses pembuatannya yaitu daging yang sudah diiris tipis kemudian dipukul agar lembut, serta rempahnya meresap.
Penggemar menu Aceh? Jangan lewatkan sajian Ayam Tangkap. Ayam goreng khas Aceh yang dimasak dengan bumbu daun kari dan jeruk terasa khas. Chef Nurdin mampu menghadirkan bumbu yang meresap sempurna ke dalam daging. Menurutnya, khasanah kuliner Ayam Tangkap mengakar pada tradisi lampau. Saat ingin menyantap ayam, mereka menangkap langsung ayam dari hutan.
Serta beragam menu istimewa lainnya diantaranya godaan nikmat juadah bercitarasa gurih dan manis.
Paket berbuka ditawarkan Rp. 190 ribu++ saja (Rp. 230.000 nett) untuk per orang. Hadir promo potongan 10% periode early bird hingga 22 Maret 2023 dan promo beli 10 pax, gratis 1 pax. (srv)
Info : +62 21 2119 3101 dan Whatsapp +62 812 3181 7557.