WanitaIndonesia.co, Jakarta – Resep tongseng sapi menjadi menu andalan keluarga Indonesia karena rasanya yang sedap, gurih, dan nikmat. Selain itu, tongseng sapi juga termasuk cukup mudah dibuat.
Apa saja bumbu tongseng daging sapi? Beberapa bumbu tongseng sapi adalah rempah-rempah berupa jahe, kemiri, jinten, ketumbar, dan banyak lagi.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi, potong dadu
- 1 buah kubis, rajang halus
- 2 buah tomat
- 200 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
- 10 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
- 8 buah cabai rawit merah
- 8 buah cabai merah keriting
- 6 buah kemiri
- 2 ruas jahe
- 2 sdt garam
- 2 sdt penyedap rasa
- 1 sdt merica
- Daun bawang secukupnya
Cara memasak tongseng sapi kuah merah:
- Bersihkan lalu rebus potongan daging sapi sekitar 30 menit agar empuk.
- Lanjutkan dengan menumis semua bumbu yang perlu dihaluskan.
- Masukkan daging sapi rebus dan aduk dengan bumbu sampai rata.
- Masukkan potongan tomat dan rajangan kubis.
- Tambahkan 300 ml air, susu UHT Frisian Flag Full Cream, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Masak sampai air menyusut. Tes rasa.
- Jika dirasa sudah cukup matang, matikan api, tuang ke mangkuk saji, sajikan dengan irisan daun bawang untuk keluarga di rumah.