WANITAINDONESIA.CO – Menjadi wanita Indonesia yang produktif seringkali membuat kita terjebak dalam pola makan “yang penting kenyang”. Padahal, investasi terbaik untuk kecantikan dan kesehatan jangka panjang ada di piring makan kita.
Baru-baru ini, Guru Besar Bidang Ilmu Gizi Poltekkes Kemenkes Jakarta II, Prof. Trina Astuti, membagikan panduan krusial mengenai pola makan sehat yang telah menjadi sorotan di berbagai media massa. Yuk, simak rangkumannya agar Sahabat Wanita Indonesia tetap sehat dan awet muda!
1. Ingat “Isi Piringku”, Bukan Sekadar Kenyang
Prof. Trina menekankan pentingnya beralih dari konsep lama “4 Sehat 5 Sempurna” ke konsep Isi Piringku. Menurutnya, porsi makan kita harus seimbang:
- 1/2 piring diisi oleh sayur dan buah-buahan (sumber serat dan antioksidan).
- 1/4 piring untuk karbohidrat (seperti nasi merah, ubi, atau jagung).
- 1/4 piring sisanya untuk lauk-pauk tinggi protein.
2. Waspada GGL (Gula, Garam, Lemak)
Satu hal yang paling ditekankan oleh Prof. Trina adalah batasan konsumsi Gula, Garam, dan Lemak.
“Konsumsi berlebih pada tiga hal ini adalah pintu masuk penyakit degeneratif seperti diabetes dan hipertensi,” tegasnya dalam berbagai kesempatan.
Untuk wanita, menjaga asupan gula sangat penting bukan hanya untuk berat badan, tapi juga untuk mencegah penuaan dini pada kulit akibat proses glikasi.
3. Keanekaragaman Pangan adalah Kunci
Jangan hanya terpaku pada satu jenis sumber makanan. Prof. Trina menyarankan untuk mengonsumsi berbagai jenis pangan lokal. Semakin berwarna piring Anda, semakin lengkap spektrum mikronutrien (vitamin dan mineral) yang masuk ke tubuh.
Sedangkan menurut dokter dan ahli gizi dr. Tan Shot Yen selama menjalankan ibadah puasa Ramadhan sebaiknya fokus kepada real food, hindari makanan olahan (ultra-processed food). Manfaatnya hormon lebih stabil dan pencernaan menjadi lebih lancar.
Berikutnya bisa disimak pendapat dari Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes yang mengingatkan pentingnya mengatur jadwal makan untuk menjaga metabolisme. Cara ini efektif mencegah craving (keinginan makan berlebih) di malam hari.
Berikut tips bijak yang bisa diterapkan dan sudah terbuktif berhasil.
- Pastikan minum minimal 2 liter air putih sehari untuk menjaga elastisitas kulit.
- Sebaiknya memasak di rumah, Anda punya kontrol penuh atas jumlah garam dan minyak yang digunakan.
- Nikmati setiap suapan tanpa gangguan gadget agar otak bisa menangkap sinyal kenyang dengan tepat.
0 adalah bentuk self-love tertinggi. Mari mulai perbaiki isi piring kita hari ini demi masa depan yang lebih bugar! (Gdi)