WANITAINDONESIA – Ada kalanya yang kita butuhkan bukan makanan mewah atau pedas menggoda, tapi semangkuk sup hangat yang sederhana dan menenangkan. Sup Bayam Jagung Temu Kunci adalah salah satu pilihan yang pas untuk itu. Hidangan ini ringan tapi kaya rasa, segar tapi tetap gurih, dan yang terpenting — menyehatkan. Simak resep Sup Bayam Jagung Temu Kunci yang mudah dibuat di rumah.
BAHAN-BAHAN:
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 2 ikat bayam, petik daunnya
- 2 buah jagung manis, pipil
- 4-5 ruas temu kunci, memarkan (bisa lebih jika suka)
- 2 sdm bawang goreng
- 750–800 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula
CARA MEMBUAT:
- Tambahan bawang goreng untuk taburan.
- Rebus air, masukkan temu kunci. Biarkan mendidih ±5 menit agar aromanya meresap.
- Masukkan jagung pipil, masak hingga empuk.
- Haluskan 2 sdm bawang goreng dan campurkan langsung ke dalam kuah.
- Tambahkan garam, gula, dan Sasa Bubuk MSG, aduk rata. Koreksi rasa, bisa ditambah garam/gula jika dirasa kurang.
- Terakhir, masukkan bayam. Aduk cepat hingga layu, matikan api.
- Sajikan sup dengan taburan bawang goreng di atasnya. Bisa dinikmati hangat dengan tempe goreng seperti yang biasa nenek sajikan.
TIPS PENYAJIAN:
Agar hidangan ini semakin nikmat, berikut beberapa tips penyajian yang bisa kamu coba:
- Tambahkan Topping Telur Rebus – Sup ini semakin bergizi kalau kamu tambahkan potongan telur rebus di atasnya.
- Taburkan Bawang Goreng di Atasnya – Bawang goreng memberi aroma wangi dan rasa gurih yang bikin nagih.
- Sajikan Selagi Hangat – Sup ini paling nikmat saat baru diangkat dari kompor, ketika aromanya masih segar dan kuahnya menenangkan.
- Kombinasikan dengan Nasi Merah atau Kentang Kukus – Cocok untuk kamu yang ingin makan lebih sehat dan tetap kenyang.
