Nikmati Soto Ayam Santan Susu yang Kaya Rasa dengan Resep Praktis Ini

WanitaIndonesia.co – Resep Soto Ayam Santan Susu yang Lezat dan Gurih.

Bahan-bahan:

• 300 gr ayam, disuwir setelah direbus
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 cm jahe, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ruas jahe
• 700 ml susu UHT Frisian Flag Full Cream
• 250 ml kaldu ayam atau sapi
• ½ sdt merica bubuk
• 3 butir cengkeh
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya
• Daun bawang dan bawang goreng sebagai topping

Cara Membuat Soto Ayam Santan Susu:

1. Siapkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, kemudian haluskan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan daun salam, serai, ketumbar, dan cengkeh hingga harum.
3. Tambahkan kaldu ayam atau sapi dan susu UHT Frisian Flag Full Cream. Bumbui dengan garam, merica, dan gula sesuai selera.
4. Di tempat terpisah, goreng ayam hingga matang, lalu suwir-suwir dagingnya.
5. Masukkan ayam suwir ke dalam kuah santan susu, aduk hingga merata, dan biarkan bumbu meresap sempurna.
6. Sajikan soto ayam santan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng di atasnya untuk menambah cita rasa.

(Sumber: https://www.frisianflag.com/)