Sinergi Ramen & Iga

Wanitaindonesia.co, Jakarta – Merdeka bagi foodie berarti menemukan kuliner lezat otentik Nusantara di Mal dengan harga wajar.

Namun bonusnya jika tawaran menggoda tersaji lewat tawaran semangkuk panas Ramen yang lezat.

Momen ini Wanitaindonesia.co temukan saat menyambangi Mal ikonik Kalibata, yang lokasinya tepat di seberang stasiun kereta api Kalibata.

Mal lejen yang tetap tegar walau dihantam pandemi Covid-19, kekinian tampil lebih segar dengan banyaknya tenant yang hadir menyediakan beragam produk serta layanan.

Salah satunya kuliner yang menjadi magnet bagi pengunjung.
Menyusuri lantai dasar pengunjung disambut dengan resto Ramen Ten 10 (baca Tenten), dan Warung Tekko yang lokasinya menyatu.

Kedua brand kuliner terkenal di Indonesia yang kerap berekspansi dengan membuka cabang baru berada di bawah di naungan Tekko Group. Dan tentu saja kedua outletnya terpisah.

Inovatif, terdepan khusus jelang HUT RI Ke – 80 & di Mal fenomenal Plaza Kalibata, kedua resto yang mewakili ikon kuliner gaya hidup masyarakat urban dihadirkan dengan terobosan baru, yang lokasinya menyatu.

Sekarang pilihannya tergantung kepada Anda. Ingin melewatkan waktu dengan menyantap dua genre kuliner berbeda nan khas di satu pintu tanpa terkendala lokasi, tempat serta waktu?

Sidik Kadarsyah, Marketing Tekko dan Ramen Ten 10 menyambut hangat kedatangan Wanitaindonesia.co.
Tanpa basa – basi, pria yang memiliki jam terbang tinggi di dunia Marketing ini menjelaskan lokasi yang menyatu, antara dua kuliner berbeda genre, namun masih di bawah satu naungan manajemen Tekko Group.

“Inovasi yang merupakan terobosan segar, sengaja kami tujukan buat pelanggan. Kenapa tidak?, kekinian tamu-tamu menginginkan lebih banyak preferensi pilihan menu, bahkan yang berbeda genre seperti menu tradisi Indonesia dengan menu luar yang fenomenal, “terang Sidik.

Terobosan Terdepan untuk Pelanggan

Sidik menambahkan, “Kami terdepan mengakomodir kebutuhan pelanggan lewat sajian Iga, dan Ramen yang akan memberikan kebahagiaan tersendiri bagi para penikmatnya. Diakui, pelanggan tak mudah untuk melabeli kedua varian menu dari Group Tekko sebagai sajian biasa.”

“Ini sangat spesial, dan istimewa terang,” Katyusha, praktisi permasalahan sosial manakala mengetahui adanya terobosan baru dari Tekko Group.

Katyusha menambahkan, “Tentu untuk menjaga kenyamanan pelanggan, manajemen harus mempraktikkan SOP ketat, seputar standar penyajian menu selayaknya saat resto di buat beda pintu. Utamanya, penyajian otentik harus terus dipertahankan tanpa kompromi.”

“Misalnya di satu meja ada beragam pesanan menu, yang mana proses memasaknya membutuhkan waktu berbeda. Ini kembali lagi kepada SOP layanan serta kepatuhan pramusaji, “cetusnya.

Chicken Wings Tepung & Original

“Untuk pesanan seperti main course harus dikeluarkan bersamaan walau proses memasak membutuhkan waktu berbeda. Bisanya resto punya strategi dengan mengolah hidangan yang proses masak membutuhkan waktu, di tengah waktu masak mereka akan mengolah masakan yang tak butuh waktu, agar kedua olahan bisa disajikan dalam bersamaan dalam keadaan segar ke para tamu, “jelasnya.

Katyusha menambahkan, “Tapi hal tersebut bisa diabaikan, jika pelanggan memesan beberapa hidangan. lain seperti salad, sup maupun kategori snack.
Hidangan utama yang proses memasaknya singkat, bisa dikeluarkan berbarengan dengan hidangan yang bukan sebagai hidangan utama. Intinya pelanggan yang makan di satu meja, bisa bersama-sama makan dengan nyaman.”

Menurut Katyusha, ini tentang kesepakatan di awal. Pramusaji harus mampu menjelaskan kepada tamu agar memahami SOP penyajian, yang akan memengaruhi kualitas pelayanan seperti citarasa makanan yang menjadi tak segar serta kurang otentik.

Sidik menambahkan, para tamu yang datang dibebaskan untuk menentukan
pilihan kuliner Indonesia seperti Konro Bakar Saus Madu, Sate Marangi,
Bebek Kremes Sambal Gledek, Tumis Genjer
dari Tekko.”

“Atau ingin merasakan sensasi kelezatan Ramen halal yang paripurna?.
Variannya tak kalah menggoda seperti Original Ramen, Beef Ramen, Tori Miso Men atau Tori Ten-ten Men, “tambahnya.

Tak kalah heroik menyambut HUT RI Ke -80, Tekko kembali meluncurkan Menu baru terinspirasi oleh kelezatan sayap ayam.
Chicken Wing menjadi kuliner favorit masyarakat Indonesia karena citarasa gurih nan istimewa dari kulit luar yang crunchy serta tekstur dalam lembut nan juicy.

Hadir 4 varian olahan Wing yang terinspirasi oleh kelezatan citarasa klasik Sayap Ayam Goreng Tepung, dan Klasik yang setiap pilihan itu menawarkan sensasi citarasa klasik Original, Cabai Garam, dan Asam Manis. Untuk sementara varian menu baru Chicken Wings hanya bisa dijumpai di sejumlah outlet tertentu Tekko.