WanitaIndonesia.co, Jakarta – Halo bunda, kali ini wanitaindonesia.co mau berbagi resep kuliner Mango Sticky Rice. Hidangan khas Thailand ini tidak hanya memanjakan lidah dengan kelembutan nasi ketan, tetapi juga memukau dengan kelezatan buah mangga yang manis dan aroma kelapa parut yang menggoda.
Mango Sticky Rice atau yang dalam bahasa Thai disebut “Khao Niew Mamuang,” merupakan hidangan tradisional Thailand yang telah meraih popularitas di seluruh dunia. Hidangan ini awalnya disajikan sebagai hidangan penutup atau makanan ringan di Thailand, tetapi kini telah menjadi menu favorit di banyak restoran dan warung makan internasional.
Bahan-Bahan Utama
- Nasi ketan: Nasi ketan menjadi bahan utama yang memberikan tekstur kenyal pada hidangan ini.
- Santan: Santan kental memberikan kelembutan pada nasi ketan dan memberikan cita rasa gurih.
- Gula kelapa: Gula kelapa digunakan untuk memberikan kelezatan dan aroma khas pada nasi ketan.
- Mangga: Mangga yang matang, manis dan segar memberikan sentuhan segar dan keasaman pada hidangan.
- Kelapa parut: Kelapa parut yang disangrai akan memberikan aroma khas yang memperkaya cita rasa hidangan.
Proses Pembuatan Mango Sticky Rice
- Persiapan Nasi Ketan: Nasi ketan direndam selama beberapa jam sebelum dimasak. Setelah itu, nasi ketan dikukus hingga matang.
- Pembuatan Saus Santan: Santan, gula kelapa, dan sedikit garam dicampur dan dipanaskan hingga mendidih. Saus santan ini kemudian dicampurkan dengan nasi ketan hingga meresap sempurna.
- Penyajian: Nasi ketan yang telah dimasak disusun rapi di atas piring. Irisan mangga segar ditempatkan di atas nasi ketan, dan taburan kelapa parut yang disangrai menjadi penutup yang sempurna.
Mango Sticky Rice Begitu Menggoda
Perpaduan rasa yang unik Mango Sticky Rice menggabungkan kelembutan nasi ketan, gurihnya santan, manisnya mangga dan aroma khas kelapa parut, menciptakan harmoni rasa yang sulit dijelaskan. Tekstur yang memikat, kombinasi antara kenyalnya nasi ketan dan kelembutan mangga menciptakan pengalaman mengunyah yang luar biasa. Presentasi yang menawan dengan warna mangga yang cerah di atas lapisan putih nasi ketan membuat hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memikat mata.
Tips Tambahan untuk Menyempurnakan Mango Sticky Rice
Pilih Mangga yang tepat, pastikan menggunakan mangga yang matang, tetapi tidak terlalu lembek. Mangga jenis Thai atau mangga manis akan memberikan hasil terbaik. Jangan Lupakan kelapa parut yang disangrai hingga harum untuk mendapatkan aroma yang khas dan meningkatkan cita rasa hidangan. Mango Sticky Rice tidak hanya menjadi hidangan pencuci mulut yang sempurna, tetapi juga menjadi simbol kekayaan budaya dan keindahan rasa dalam dunia kuliner. Sajikan hidangan ini dalam acara spesial atau buatlah untuk memanjakan diri sendiri dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan!(saf)