Oseng Krecek Jando Mercon

Penulis
Redaksi
-

WanitaIndonesia.co, Jakarta – Oseng krecek jando mercon adalah salah satu hidangan yang menggoda selera dengan perpaduan tekstur unik dan sensasi pedas yang meledak di mulut. Bagi pencinta makanan pedas, menu ini bisa jadi favorit karena memakai cabai rawit dalam jumlah banyak, sehingga menghadirkan rasa pedas yang bikin ketagihan! Yuk, simak resep lengkapnya di bawah ini agar bisa mencoba sendiri di rumah!

BAHAN-BAHAN:

Step 1: Masak Daging Tetelan / Jando

  • 250 gr daging sapi, bagian sandung lamur
  • 1 batang serai
  • 2 lbr daun salam
  • 5 lbr daun jeruk

Step 2: Bumbu Halus

  • 10 bawang putih
  • 12 bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 8 cabe merah besar
  • 8 cabe rawit
  • 1 sdt terasi
  • Minyak untuk menghaluskan

Step 3:

  • 2 lbr daun salam
  • 1 batang serai
  • 800 ml air
  • 65 ml Sasa Santan Cair
  • Daging sapi tetelan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt Sasa Bubuk MSG
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm gula merah

Step 4:

  • 300 gr krecek / kerupuk kulit
  • 25 cabe rawit merah
  • 25 cabe rawit hijau

CARA MEMBUAT:

  1. Presto bahan-bahan step 1 selama 10 menit dan potong dadu.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan bahan-bahan step 3.
  3. Masukkan krecek/kerupuk kulit, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, lalu masak lagi selama 10 menit.

ARTIKEL TERKAITDARI PENULIS