wanitaindonesia.co – Kamu tentu sudah ketahui jika Indonesia mempunyai banyak idiosinkrasi yang terkait dengan adat, darmawisata serta pasti saja santapan khas dari arah nusantara. Coba bayangkan dari 34 provinsi, terdiri dari berbagai kaum, tentu banyak santapan khas dari masing- masing wilayah itu. Tetapi sayangnya, bersamaan dengan kemajuan era serta banyak bermunculan santapan kekinian, santapan viral, sebagian kuliner khas itu cuma ditemui pada saat- saat khusus misalnya di bulan Ramadhan ataupun keramaian yang lain. Nah, kali ini terdapat 10 santapan istimewa yang tidak sering ditemui di Indonesia, yang cuma terdapat pada momen khusus.
Dari novel Kuliner: Sesuatu Bukti diri Daya tahan Pangan Istimewa, Musa Hubeis serta W Kania Bidadari, Atika Mayang Ekstrak( 2019: 76), kemajuan pabrik pariwisata berakibat pula pada upaya layanan santapan serta minuman, tercantum santapan konvensional yang istimewa. Sebab bisa dijadikan kesempatan upaya buat penuhi keinginan turis. Santapan istimewa itu diolah serta dihidangkan sedemikian muka supaya dapat dicicipi turis, dengan senantiasa menjaga adat istiadat ataupun juga kepercayaan- kepercayaan yang mengiringinya.
Apa saja santapan istimewa yang tidak sering ditemui saat ini ini di Indonesia? Apakah terdapat yang berawal dari wilayah Kamu?
- Grontol. Kemilan khas Jawa Tengah yang istimewa, dari jagung manis yang dipipil lalu direbus, setelah itu dikala akan dikonsumsi, atasnya ditaburi parutan kelapa belia serta gula putih. Santapan istimewa ini tidak sering ditemui sebab penjualnya sudah menurun.
- Kue rangi. Dahulu, dekat tahun 80 sampai 90- an, kue ini banyak dijual di sekolah- sekolah di DKI Jakarta. Jadi salah satu jajanan kesukaan era Sekolah Bawah( SD). Salah satu santapan istimewa khas Betawi ini dibuat dari kombinasi aci bubur sagu serta kelapa kukur yang atasnya ditaburi gula merah cair.
- Mageli. Penganan istimewa khas Kalimantan yang cuma dijual pada bulan ramadan. Penganan enak ini dibuat kacang hijau yang diberi cabe buat rasa pedas serta enak, lalu digoreng.
- Kerupuk banjur ataupun pula diketahui selaku kerupuk mie sambal. Kuliner ini umumnya ditemui pada dikala bulan ramadhan di sebagian wilayah di Indonesia semacam Jawa Barat serta DKI Jakarta. Ditambah dengan oncom ataupun lontong isi, santapan istimewa ini menaikkan nikmat buka puasa.
- Awug. Sedang dari wilayah Jawa Barat, awug salah satu santapan istimewa yang tidak sering ditemui saat ini ini, cuma pada momen khusus semacam kegiatan syukuran. Kue yang dibuat dari kombinasi aci beras, kelapa, gula merah serta aroma daun pandan.
- Madumongso. Kemilan khas Jawa Timur yang dibuat dari ketan gelap.
- Clorot, santapan khas Purworejo, Jawa Tengah. Santapan yang dibuat dari aci beras, dibungkus janur ataupun daun kelapa yang dibangun semacam ice cream.
- Ampiang dadiah dari Sumatera Barat.
- Kue ketawa, kemilan khas semacam onde- onde yang ditaburi wijen ini berawal dari Pematangsiantar, Sumatera Utara.
- Telok Kakak merupakan santapan khas Palembang, Sumatera Selatan