WanitaIndonesia.co – Apakah kamu sedang mencari menu makan siang yang cepat, lezat, dan bergizi? Sambal Butter Beef Rice Bowl adalah jawabannya! Hidangan ini menggabungkan kelezatan irisan daging sapi yang dimarinasi dengan sambal butter pedas, dilengkapi dengan nasi hangat dan saus gurih. Resep ini sangat cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat kamu membutuhkan hidangan praktis namun penuh rasa. Yuk, kita coba buat di rumah dengan langkah-langkah mudah berikut!
Bahan-bahan:
- 3 sdm butter (suhu ruang)
- 3 sdm Sasa Sambal Terasi ala Sunda
- 2 sdm air jeruk nipis
- 100 gram beef slice
- Garam & black pepper secukupnya
- 50 ml air
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm mirin
- ½ sdt Sasa Bubuk MSG
- 1 kuning telur
- 1 porsi nasi hangat
- 1 batang bawang daun (untuk garnish)
Cara Membuat Sambal Butter Beef Bowl:
- Marinasi Daging Sapi
Irisan beef slice dimarinasi terlebih dahulu dengan sedikit garam dan black pepper untuk memperkaya rasa. Biarkan selama beberapa menit agar bumbu meresap sempurna. - Siapkan Sambal Butter
Campurkan butter, Sasa Sambal Terasi ala Sunda, dan air jeruk nipis dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga rata dan creamy. - Pan Fry Beef Slice
Panaskan wajan dan panggang beef slice hingga kecokelatan. Tambahkan 2 sdm campuran sambal butter ke dalam wajan, dan aduk rata dengan daging. - Resting Daging
Setelah matang, angkat daging dari wajan dan biarkan “resting” selama 10 menit. Langkah ini penting agar daging tetap juicy saat disajikan. - Membuat Saus Nasi
Gunakan wajan yang sama, tambahkan 50 ml air, kecap asin, Sasa Bubuk MSG, dan minyak wijen. Aduk rata dan masak hingga mendidih untuk membuat saus yang gurih. - Sajikan dengan Nasi
Tata nasi hangat di mangkuk, tambahkan daging sapi di atasnya. Letakkan satu kuning telur mentah di bagian tengah nasi, siramkan saus yang sudah dimasak. Untuk garnish, taburkan irisan bawang daun di atasnya.
Tips:
- Agar lebih nikmat, tambahkan sedikit mirin ke dalam saus nasi untuk memberikan rasa manis yang seimbang dengan gurihnya beef.
- Jika kamu suka sensasi pedas yang lebih, tambahkan lebih banyak Sasa Sambal Terasi ala Sunda ke dalam sambal butter.
Manfaat Hidangan Ini:
Dengan perpaduan butter dan sambal terasi, kamu mendapatkan kombinasi yang kaya ras gurih, pedas, dan sedikit asam dari jeruk nipis. Nasi hangat sebagai pendamping membuat hidangan ini sangat memuaskan untuk dinikmati kapan saja, baik untuk makan siang maupun makan malam. (Sumber: www.sasa.co.id)