wanitaindonesia.co – Wajik merupakan Kue Beras ketan yang rasanya manis serta lezat. Umumnya wajik ketan jadi salah satu menu dalam kegiatan perkawinan. Wajik memanglah mempunyai filosofi impian supaya ikatan perkawinan lalu lengket serta abadi.

Jajanan konvensional khas Jawa ini pula sering jadi bawaan, semacam di wilayah Magelang serta Blitar

Bahan – Bahan

500 gram beras ketan( rendam 4- 5 jam)

200 ml air panas

300 gram gula merah

300 ml santan( kira- kira pekat)

1 sdt garam

Metode Membuat

1. Mencuci bersih beras ketan setelah itu rendam sepanjang 4- 5 jam.
2. Panaskan air buat mengukus ketan, sehabis mendidih masukkan beras ketan serta kukus sepanjang 15 menit ataupun setengah matang.
3. Sehabis 15 menit, ambil serta tambahkan dengan sedikit air hangat, setelah itu campur datar. Setelah itu kukus kembali hingga matang, kurang lebih 25 menit.
4. Berikutnya masak gula merah, santan, garam dna daun pandan. Campur sampai gula larut, sehabis itu tapis serta masak kembali sampai mendidih ataupun mengental.
5. Sehabis mengental, masukkan nasi ketan. Campur hingga air menurun serta mengering.
6. Masukkan nasi ketan ke dalam loyang yang sudah dilapisi plastik tadinya. Perkenankan dingin serta set.
7. Sehabis set, potong- potong serta suguhkan.