wanitaindonesia.co –Penggemar santapan Thailand mana suaranya? Sudah tentu sering di dengar dong dengan tomyam suki. Yap, tomyam suki merupakan santapan khas Thailand yang berbentuk sup dengan materi- materi seafood ataupun sayur.
Baca Juga : Resep Makanan Sushi
Untuk yang cari hidangan sup fresh serta sesuai dikonsumsi dikala sakit, kamu dapat coba membuat tomyam suki di rumah.
Bahan – Bahan
Paketan steamboat
Bakso serta sosis
Jamur enoki
Sayur pakcoy
8 cabe merah
2 batang serai( geprek)
1 sdt udang kering kering
Cabe rawit
5 lembar daun jeruk
3 siung bawang putih
Lengkuas( geprek)
1 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
1 atau 2 sdt lada bubuk
1 atau 2 sdt gula pasir
2 sdm air sitrus nipis
1 sdm minyak wijen
1 sdm minyak ikan
250 gram udang
Metode Membuat
- Kasih perasan sitrus nipis pada udang yang sudah dikupas serta dilepas kepalanya, campur serta diamkan sejenak, setelah itu mencuci bersih.
- Didihkan 1 liter air, masukkan kepala udang serta kulit udang, menggodok sampai matang setelah itu tapis air kaldunya saja.
- Haluskan cabe, bawang putih, serta udang kering. Setelah itu tumis bahan lembut sampai harum serta matang.
- Menuang air kaldu udang ke dalam bahan lembut, campur menyeluruh. Masukkan lengkuas, serai, daun sitrus yang sudah disobek- sobek, garam, kaldu jamur, gula pasir, lada serbuk, perasan air sitrus nipis, minyak wijen, serta minyak ikan. Masak sampai mendidih
- Sehabis mendidih, masukkan bakso, sosis, serta udang. Masak sampai udang matang. Terakhir, masukkan paket steamboat, cabe rawit, sayur, serta jamur enoki.
- Masak seluruh sampai matang, tidak harus sangat lama, setelah itu suguhkan.
