wanitaindonesia.co – Jenuh dengan telur ceplok ataupun telur dadar? Kalian harus cobain telur kecap jika sedemikian itu. Olahan ini mengombinasikan telur dengan kecap, gula merah, serta bumbu jadi rasanya dipastikan manis tetapi pula enak.
Bahan- bahan
10 telur ayam( menggodok serta lepaskan dari cangkangnya)
6 bawang merah
3 bawang putih
3 biji kemiri
Jahe Lengkuas( memarkan)
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Gula merah
Kecap manis
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Kaldu bubuk
Air secukupnya
Langkah- langkah
- Haluskan 3 bawang merah, 3 bawang putih, kemiri serta jahe. Setelah itu sayat pipih 3 bawang merah yang lain.
- Panaskan minyak seperlunya serta tumis sayatan bawang merah sampai harum. Masukkan bahan lembut serta campur sampai menyeluruh. Tambahkan lengkuas, daun sitrus yang dirobek, serta daun damai.
- Masukkan ketumbar serbuk, garam, serta merica serbuk, campur menyeluruh. Setelah itu masukkan telur, campur sesaat serta menuang air sedikit.
- Tuangkan kecap seperlunya serta campur menyeluruh. Tambahkan sebagian gula merah serta masukkan air seperlunya. Campur serta menunggu sampai gula merah sirna.
- Bila telah mendidih, masukkan lagi air sampai telur tergenang. Masak dengan api lagi serta menunggu sampai kuah mendidih. Campur menyeluruh serta janganlah kurang ingat emendasi rasa.
- Menunggu sampai kuahnya menurun serta mengental sembari sesekali diaduk. Bila telah matang, suguhkan.