WanitaIndonesia.co – Sup telur tomat adalah hidangan yang sangat lezat dan kaya akan nutrisi. Sup ini ideal disajikan untuk makan siang atau malam, terutama ketika Anda ingin menikmati makanan hangat yang menenangkan. Cobalah resep ini yang mudah dan cepat dibuat, serta menawarkan rasa gurih dan segar.
Bahan-bahan untuk Membuat Sup Telur Tomat:
- 2 buah tomat, potong dadu
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 ruas jahe, potong halus memanjang
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sendok makan tepung maizena (corn starch), larutkan dengan sedikit air
- 3 butir telur, kocok lepas
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak wijen
- 1/2 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sachet Sasa Bubuk MSG
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Tambahkan potongan tomat, lalu aduk sebentar hingga tomat mulai layu.
- Tambahkan lada putih dan garam. Tumis sebentar, lalu tuang air ke dalam wajan.
- Masukkan setengah sachet Sasa Bubuk MSG untuk menambah kelezatan rasa sup.
- Setelah air mendidih, lalu masukkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga sup mulai mengental.
- Kemudian tuang telur kocok secara perlahan ke dalam sup, sambil diaduk perlahan dengan gerakan melingkar agar terbentuk serat-serat telur yang halus.
- Terakhir tambahkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata, lalu angkat. Sup telur tomat siap disajikan hangat!
Tips:
- Agar rasa tomat lebih kaya, pilih tomat yang matang sempurna.
- Jika ingin tekstur yang lebih halus, kamu bisa memblender tomat sebelum dimasak.
- Telur sebaiknya dituangkan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar terbentuk serat-serat halus.
Manfaat Sup Telur Tomat:
- Kaya Nutrisi: Tomat mengandung vitamin C dan likopen yang baik untuk tubuh. Telur memberikan sumber protein berkualitas, sementara jahe dan bawang putih menambah manfaat anti-inflamasi dan antibakteri.
- Cepat dan Praktis: Resep ini sangat mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Waktu persiapan dan memasak hanya memerlukan sekitar 15-20 menit.
Sajikan sup telur tomat ini dengan nasi hangat atau nikmati langsung. Sup ini juga bisa menjadi pilihan makanan ringan di sore hari atau pelengkap dalam menu makan malam keluarga. (Sumber: www.sasa.co.id)