wanitaindonesia.co – Roti robek merupakan merupakan roti yang halus, benyek serta rasanya manis. Kue ini sedemikian itu gampang ditemui di gerai roti serta dijual dengan harga yang terjangkau. Walaupun sedemikian itu, enggak terdapat salahnya berlatih membuat roti robek, soalnya triknya lumayan simpel.
Bahan – Bahan
250 gram aci terigu protein sedang
6 gram fermipan( bisa dikurangi jadi 4 gram)
100- 110 ml susu cair( hangat)
1 buah telur
30 gram margarin
50 gram gula pasir
Sejumput garam
Langkah- langkah
- Gabungkan fermen, susu cair, serta 1 sdm gula pasir. Campur menyeluruh kemudian diamkan sepanjang 5 menit.
- Sediakan media serta masukkan aci tergu, gula pasir, telur yang dikocok terlebih dulu, serta air fermen lebih dahulu. Campur menyeluruh.
- Tambahkan garam serta margarin. Campur balik sampai menyeluruh, uleni dengan tangan supaya lebih gampang kalis.
- Bila adukan sedang lembut, bisa tambahkan terigu seperlunya, tetapi janganlah lebih dari 3 sdm.
- Bila telah kalis, diamkan adukan di media yang ditutup kain. Diamkan sepanjang 1 jam.
- Berikutnya potong- potong adukan jadi 9 bagian. Bulatkan seluruh adukan.
- Sediakan loyang yang diberi dasar kertas roti. Ambil adukan, pipihkan, kemudian masukkan keju ataupun nutella setelah itu bulatkan balik. Sehabis itu taruh di loyang. Jalani sampai adukan habis.
- Diamkan adukan di dalam loyang sepanjang 1 jam.
- Sehabis didiamkan, panggang di dapur yang sudah dipanaskan lebih dahulu. Panggang memakai api atas dasar 170°c, sepanjang 20 menit.
- Bila telah matang, balurkan mentega di dataran roti ketika sedang panas.
