wanitaindonesia.co – Roti robek merupakan roti manis yang ukurannya besar, alhasil buat menyantapnya kalian wajib mencabik masing- masing bagiannya. Banyak yang suka dengan satu ini sebab dapat dikonsumsi beramai- ramai. Rasanya yang manis serta teksturnya yang halus nyata membuat orang ketagihan.

Bahan – Bahan

250 gram aci terigu protein sedang

6 gram fermipan atau fermen( bisa dikurangi jadi 4 gram)

100- 110 ml susu cair( hangat)

1 buah telur

30 gram margarin

50 gram gula pasir

Sejumput garam

Metode Membuat

1. Gabungkan fermen, susu cair, serta 1 sdm gula pasir. Campur menyeluruh lalu diamkan sepanjang 5 menit.
2. Sediakan media serta masukkan aci terigu, gula pasir, telur yang dikocok terlebih dulu, serta air fermen tadinya. Campur menyeluruh.
3. Tambahkan garam serta margarin. Campur kembali sampai menyeluruh, uleni dengan tangan supaya lebih gampang kalis.
4. Bila adukan sedang lembut, bisa tambahkan terigu seperlunya, tetapi janganlah lebih dari 3 sdm.
5. Bila sudah kalis, diamkan adukan di media yang ditutup kain. Diamkan sepanjang 1 jam.
6. Berikutnya potong- potong adukan jadi 9 bagian. Bulatkan seluruh adukan.
7. Sediakan loyang yang diberi dasar kertas roti. Ambil adukan, pipihkan, lalu masukkan keju ataupun nutella setelah itu bulatkan kembali. Sehabis itu letakkan di loyang. Jalani sampai adukan habis.
8. Diamkan adukan di dalam loyang sepanjang 1 jam.
9. Sehabis didiamkan, panggang di dapur yang sudah dipanaskan tadinya. Panggang memakai api atas dasar 170°c, sepanjang 20 menit.
10. Bila sudah matang, balurkan mentega di dataran roti ketika sedang panas.