WanitaIndonesia.co – Risol mayones biasanya digoreng di minyak panas alhasil hasilnya renyah. Tetapi, goreng bukan salah satunya metode mematangkan risol, kalian pula dapat memanggangnya tanpa minyak.
Memanggang risol mayo tidak wajib di dapur, kenapa, gunakan teflon saja. Tetapi, yakinkan kalian memakai teflon anti lengket, betul, karena risol ini tanpa minyak.
Bahan- bahan
Materi kulit risol mayo:
100 gr aci terigu
1 spatula teh garam
2 biji telur
350 mililiter susu cair
Margarin seperlunya( buat olesan)
Materi isian risol:
5 lembar daging asap( potong- potong)
150 gr keju parut
5 biji telur menggodok( potong memanjang)
100 gr mayones( aduk dengan 1 spatula teh susu pekat manis)
Materi pelapis:
Aci panir secukupnya
2 biji telur ayam( kocok bebas)
200 gr bulir poppy
Langkah- langkah
- Untuk kulit risol dulu. Memfilter aci terigu dengan garam kemudian masukkan telur serta campur dengan cara searah sampai adukan teraduk datar.
- Menuang susu cair sedikit untuk sedikit sambil diaduk sampai adukan jadi licin serta tidak terdapat yang membeku. Setelah itu tutup adukan dengan plastik serta diamkan sepanjang 30 menit.
- Panaskan teflon anti lengket serta olesi dengan sedikit margarin. Menuang satu spatula sayur adukan kulit kemudian ratakan di dataran teflon.
- Masak adukan dekat 2 sampai 3 menit memakai api kecil. Ambil serta ulangi membuat kulit risol sampai adukan habis.
- Untuk isian risol. Ambil satu lembar kulit risol kemudian isi dengan bagian daging asap, telur menggodok, kaju kukur, serta mayones. Setelah itu bekuk serta gulung apik risol.
- Gulingkan risol ke dalam aci terigu kemudian celupkan ke dalam telur kocok. Sehabis itu baluri risol dengan bulir poppy.
- Panggang risol di dalam dapur yang telah dipanaskan sampai risol berganti warna kuning kebesaran, kemudian ambil serta suguhkan.