wanitaindonesia.co – Siapa, sih yang enggak ketahui? Seluruh orang Indonesia sering di dengar dengan hidangan ahli acara ini. Apa juga hajatannya, rendang jadi salah satu menu pilihannya, tercantum rendang ayam.

Bahan – Bahan

1 kilogram daging ayam, potong jadi sebagian bagian

750 ml santan encer

500 ml santan kental

Bahan rendang instan

Gula merah

Daun salam

Daun jeruk

Serai

Lengkuas

1 1 atau 2 sdt garam

1 balut kecil kaldu ayam bubuk

Materi buat bahan lembut:

1 atau 2 ons cabai merah besar

1 atau 2 ons cabai merah keriting

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 biji kemiri

1 atau 2 biji pala

Jahe

Kunyit

Ketumbar

Metode Membuat

1. Haluskan materi buat bahan lembut ke dalam blender. Janganlah kurang ingat potong kecil terlebih dulu serta masukkan air sedikit supaya gampang terblender.
2. Tumis bahan lembut. Masukkan daun damai, serai, lengkuas serta daun sitrus. Campur sesaat lalu masukkan daging ayam. Masak dalam api kecil.
3. Bila sudah berganti warna, masukkan santan cair serta campur lalu hingga santan mendidih. Janganlah menyudahi mengaduk sebab dapat menimbulkan santan rusak.
4. Bila sudah mendidih, masukkan bahan rendang praktis serta campur sesekali sampai bebas rendang menurun.
5. Bila santan sudah menurun, masukkan garam, kaldu ayam serbuk, serta gula merah setelah itu campur sesaat, sehabis itu masukkan santan pekat serta campur hingga mendidih.
6. Bila sudah mendidih serta santan sedikit menurun, rendang sudah matang serta sedia dikonsumsi.