WanitaIndonesia.co – Crispy Mushroom Salted Egg Oseng Bawang menggabungkan tekstur renyah jamur dengan rasa gurih khas telur asin, ditambah tumisan bawang yang aromatik. Resep ini cocok untuk Anda yang menyukai makanan ringan dengan rasa kuat dan tekstur crispy.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Bahan Utama:
- 2 pack jamur shimeji
- 1 pack Sasa Tepung Bumbu Premium Salted Egg
- 7 sdm air dingin
Bahan Oseng Bawang:
- 20 gr bawang putih, cincang halus
- 100 gr bawang merah, iris tipis
- 5 cabai merah, iris serong
- 7 cabai rawit merah, iris serong
- 5 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada
- 1 sdt gula pasir
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
Cara Membuat Crispy Mushroom Salted Egg Oseng Bawang:
- Persiapan Adonan Tepung: Larutkan 70 gram Sasa Tepung Bumbu Premium Salted Egg dengan 140 ml air dingin. Lalu aduk hingga tercampur rata.
- Proses Jamur: Celupkan jamur shimeji ke dalam adonan basah, lalu balurkan ke sisa tepung kering sambil menekan-tekan agar lapisannya menempel dengan sempurna.
- Menggoreng Jamur: Selanjutnya panaskan minyak dalam jumlah cukup banyak. Goreng jamur hingga berwarna cokelat keemasan dan teksturnya renyah. Tiriskan.
- Membuat Oseng Bawang: Setelah itu tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan kecokelatan. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, dan daun bawang. Aduk hingga bumbu matang dan harum.
- Menggabungkan Oseng dan Jamur: Kemudian tambahkan garam, lada, dan gula ke dalam oseng bawang sesuai selera. Setelah bumbu matang, masukkan jamur crispy ke dalam tumisan, lalu aduk perlahan hingga rata.
- Sajikan: Terakhir angkat dan sajikan di atas piring saji. Hidangan ini sangat cocok disajikan selagi hangat untuk menemani waktu santai atau sebagai camilan gurih.
Crispy Mushroom Salted Egg Oseng Bawang ini adalah perpaduan sempurna antara tekstur renyah dan rasa gurih yang memanjakan lidah. Resep ini mudah dibuat dan cocok untuk segala suasana, baik sebagai camilan maupun hidangan pendamping. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah praktis, Anda bisa menghadirkan sajian istimewa di rumah yang pasti disukai keluarga dan teman. Yuk, coba resep ini dan rasakan sendiri sensasi crispy dan gurihnya! (Sumber: www.sasa.co.id)