wanitaindonesia.co – Sedang mempunyai bekal Kentang di rumah tetapi bimbang mau mencernanya jadi persembahan apa? Gimana jika membuat kentang itu jadi potato wedges? Bila Kamu membuat persembahan itu, Kamu bisa menyajikannya selaku Kemilan Keluarga nih.

Bahan – Bahan

4 buah kentang dimensi sedang

1 atau 2 sdm garam buat merebus

100 gr aci maizena

50 gr aci beras

1 sdt cabe bubuk

1 sdt oregano kering

1 atau 4 sdt lada bubuk

1 atau 2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Air secukupnya

Metode Membuat

1. Sediakan materi- materi yang akan dipakai buat membuat potato wedges. Sehabis itu, membeset kulit kentang serta mencuci sampai bersih. Tiriskan airnya, lalu potong- potong kentang dengan dimensi yang kira- kira besar.
2. Sediakan kuali besi ataupun teflon serta air seperlunya. Tambahkan garam ke dalamnya. Campur sampai teraduk dengan datar. Masak air sampai mendidih. Bila sudah mendidih, masukkan kentang yang sudah dipotong- potong. Menggodok kentang sampai setengah matang. Ambil, tiriskan. Perkenankan sampai dingin.
3. Setelah itu, sediakan adukan buat potato wedges. Sediakan media yang lumayan besar. Masukkan aci maizena, aci beras, cabe serbuk, garam, oregano, serta lada serbuk ke dalamnya. Campur sampai teraduk dengan datar.
4. Bila materi kering sudah teraduk dengan datar, tuangkan air ke dalam media itu sedikit untuk sedikit sembari adukan lalu diaduk. Untuk adukan itu dengan kestabilan yang lumayan cair.
5. Ambil kembali kentang yang sudah direbus tadi. Masukkan satu kentang ke dalam media adukan, lumuri semua bagian kentang dengan adukan itu. Ambil serta letakkan ke media lain. Jalani sampai seluruh kentang terlumuri dengan adukan.
6. Kentang yang sudah dilumuri dengan adukan bisa ditaruh ke dalam freezer terlebih dulu supaya memperoleh hasil yang lebih krispi ataupun bisa langsung digoreng.
7. Sediakan kuali serta panaskan minyak seperlunya. Masukkan kentang yang sudah dilumuri adukan ke dalam minyak panas satu per satu. Goreng kentang dengan memakai api lagi sampai bagian luar krispi serta matang. Ambil, tiriskan.
8. Sediakan piring hidangan. Letakkan kentang yang sudah matang itu ke atasnya. Suguhkan kentang bersama dengan mayones ataupun mustard. Potato wedges sedia buat disajikan.