Pastel kering merupakan pastry yang bentuknya semacam bulan setengah. Pastel umumnya diberi isian semacam sayur, daging, ataupun abon. Santapan ini sesuai buat jadi pengganjal perut dikala lapar ataupun santapan dikala makan pagi.
Bahan – Bahan
250 gram aci terigu
100 ml air hangat
50 gram margarin( cairkan)
1 atau 4 sdt garam
Topping: abon lembu secukupnya
Langkah- langkah
Sediakan media, masukkan aci terigu serta garam, campur menyeluruh.
Masukkan margarin cair lalu campur menyeluruh. Menuang air sedikit untuk sedikit sembari diaduk supaya teraduk datar.
Uleni dengan tangan sampai adukan kalis. Diamkan adukan, tutup dengan kain sepanjang 30 menit.
Ambil sedikit adukan, pipihkan lalu isi bagian tengahnya dengan abon. Wujud bagian pinggirnya dengan tangan ataupun cap dengan edisi pastel.
Panaskan minyak lalu goreng pastel sampai kecokelatan. Goreng memakai api kecil.
Bila sudah matang, ambil serta tiriskan.
