wanitaindonesia.co – Onde- onde ialah salah satu jajanan konvensional yang lumayan terkenal di Indonesia. Kemilan enteng ini dibuat dari aci yang dicampur dengan sebagian materi lain semacam telur, gula, garam, sampai baking powder sampai membuat adukan yang halus serta sedikit elastis. Setelah itu adukan itu diisi dengan olahan kacang hijau manis lalu ditaburi bulir wijen.

Tidak hanya itu, onde- onde pula kerap diolah dengan komposisi kue kering yang lebih renyah. Umumnya hidangan onde- onde ini diucap dengan onde- onde ketawa. Berlainan dengan persembahan onde- onde isi, onde- onde ketawa dibuat tanpa memakai materi isi. Cuma adukan aci terigu yang sudah kalis, ditaburi wijen, diiris bagian tengah serta digoreng sampai renyah.

Bahan – Bahan

5 biji telur

600 gram gula pasir

1 sdm baking powder

100 gram mentega

1 sdm baking soda

½ sdt vanili

Materi kombinasi

1 kilogram aci terigu

300 gram aci maizena

Materi bonus

200 gram wijen

air serta minyak goreng secukupnya

Metode membuat

1. Kocok atau mixer materi mixer. Bila sudah datar campurannya, masukkan Materi Kombinasi dengan diayak jadi satu.
2. Uleni sampai kalis, umumnya 5 menit sudah lumayan( bila menginginkan air atau minyak goreng tambahkan sedikit saja supaya tidak kering atau lengket).
3. Wujud bundar cocok hasrat, celupkan ke air( dapat skip), lalu balurkan pada wijen.
4. Saat sebelum digoreng onde- onde digunting ataupun diporong dengan memakai pisau supaya membuat X.
5. Saat sebelum menggoreng, minyak wajib betul- betul panas serta banyak( onde- onde dapat masuk ke dalam minyak dengan cara penuh serta menyeluruh). Sehabis panas kompor dikecilkan supaya matang menyeluruh serta tidak hangus.
6. Setelah itu goreng sampai bercorak kuning kecoklatan, tiriskan, serta suguhkan.