wanitaindonesia.co – Bisa jadi kita semua bosan dengan olahan tempe yang begitu-begitu saja. Digoreng renyah-pun kadang kurang menggugah, meskipun sudah ada teman cabai rawit ataupun sambal kecap. Nah, bagaimana dengan mengolah tempe menjadi nugget dan juga diisikan oleh keju mozzarella. Ditambah Royco Kaldu Sapi, maka hasilnya adalah tempe berkulit tepung panir renyah dengan lelehan keju lezat!
Bahan utama
1papan tempe
3siung bawang putih, cincang
1batang seledri, cincang
1butir kuning telur
2sdm Royco Kaldu Ayam
1batang daun ketumbar, cincang
minyak goreng
1butir putih telur
1kotak keju mozzarella
100g tepung panir
Cara membuat
1 Kukus tempe sampai lunak.
2 Masukkan semua bahan kecuali putih telur ke dalam food processor atau ulekan. Haluskan.
3 Bentuk seperti nugget, celup ke dalam putih telur dan tepung panir. Sisipkan keju mozarella yang sudah dipotong dadu.
4 Goreng tempe hingga keemasan. Angkat dan sisihkan.
5 Sajikan dengan saus tomat serta labu siam dan wortel berukuran mini yang telah kukus.
(erl)