wanitaindonesia.co – Nasi uduk Betawi kerap jadi opsi warga Tanah Air buat makan pagi. Tidak hanya biayanya ekonomis, rasanya pula enak. Rasa enak itu didapat dari santan yang memanglah ialah materi penting pembuatan nasi uduk.
Nasi uduk umumnya dihidangkan dengan lauk telur, semur ketahui atau tempe, jengkol, tempe goreng, serta kerupuk. Satu jatah nasi uduk nyatanya buat kenyang serta memanjakan lidah dengan rasanya yang banyak.
Bahan – Bahan
1 kilogram beras, mencuci bersih, tiriskan
1 1 atau 4 liter santan dari 1 biji kelapa
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan
1 sdt garam
Bawang merah goreng secukupnya
Langkah- langkah
- Masak santan dengan daun damai, lengkuas, daun pandan, serta garam sampai mendidih. Sepanjang memasak, campur sesekali.
- Masukkan beras, campur sampai santan mengering, setelah itu ambil.
- Kukus beras sampai matang.
- Ambil serta suguhkan dengan materi aksesoris semacam kerupuk, telur, orek tempe, serta sedang banyak yang lain.