WanitaIndonesia.co – Jika Anda sedang mencari hidangan yang unik, lezat, dan mudah dibuat untuk dinikmati bersama keluarga, Nasi Liwet Bakar Tuna Kemangi adalah pilihan sempurna! Aroma daun pisang yang terbakar akan memberikan cita rasa otentik pada nasi, dipadukan dengan gurihnya tuna dan segarnya daun kemangi. Kombinasi ini dijamin akan membuat siapa pun ketagihan!
Bahan-Bahan:
Nasi Liwet:
- 4 cup beras
- 1 batang sereh, geprek
- 2 cm lengkuas
- 3 bawang merah, iris tipis
- 3 bawang putih, iris tipis
- 2 sdm ikan teri (optional)
- 4 lembar daun jeruk
- 3 cabai rawit, biarkan utuh
- ¼ sdt Sasa Gourmet Powder
- 80 ml Sasa Santan Omega 3
- Air secukupnya
Tuna Kemangi:
- 1 kaleng tuna
- 7 cabai rawit
- 3 cabai keriting
- 2 bawang putih
- 2 bawang merah
- Daun kemangi secukupnya
Cara Membuat:
- Masak Nasi Liwet:
- Masukkan beras ke dalam rice cooker.
- Tambahkan sereh geprek, lengkuas, bawang merah, bawang putih, ikan teri, daun jeruk, cabai rawit, Sasa Gourmet Powder, dan Sasa Santan Omega 3.
- Lalu aduk rata, tambahkan air secukupnya, dan masak hingga nasi matang sempurna.
- Persiapkan Tuna Kemangi:
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai keriting menggunakan chopper atau ulek secara manual.
- Setelah itu, panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan tuna kaleng ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap.
- Tambahkan daun kemangi segar ke dalam tumisan, aduk sebentar, lalu angkat.
- Proses Pembakaran:
- Ambil selembar daun pisang yang sudah dibersihkan. Letakkan nasi liwet dan tumisan tuna kemangi di atasnya.
- Kemudian, bungkus rapat dan bakar di atas api kecil hingga daun pisang sedikit menghitam, setelah itu mengeluarkan aroma khas.
- Sajikan Nasi Liwet Bakar Tuna Kemangi dalam keadaan hangat untuk cita rasa maksimal.
Tips Tambahan:
- Untuk hasil yang lebih wangi, gunakan daun kemangi segar dalam jumlah yang lebih banyak.
- Jika tidak punya daun pisang, Anda bisa memanggangnya di oven untuk alternatif pembakaran.
Keunggulan Resep Nasi Liwet Bakar Tuna Kemangi
Resep ini bukan hanya lezat, tapi juga menyehatkan karena menggunakan Sasa Santan Omega 3 yang kaya akan nutrisi. Kombinasi tuna yang tinggi protein dengan kemangi yang memiliki aroma segar memberikan cita rasa yang unik dan sangat disukai oleh berbagai kalangan.
Jadikan hidangan ini sebagai menu spesial di acara keluarga atau kumpul bersama teman-teman. Tidak perlu waktu lama untuk mempersiapkan, dan hasilnya pasti memuaskan. (Sumber:Â www.sasa.co.id)
