wanitaindonesia.co – Dahulu saat sebelum berupaya, aku merasa buat nasi ayam Hainan itu runyam amat sangat. Nyatanya sehabis eksperimen awal, aku ketagihan sebab formula ini biasa amat sangat. Tidak butuh sangat banyak berbagai bahan, kanak- kanak juga suka serta kerapkali memohon aku buat menjadikannya selaku bekal ke sekolah.

Untuk aku lebih gampang jika memakai pukang ayam yang terhubung ke pukang atas.

Bahan – Bahan

8 potong pukang ayam

5 siung bawang putih( seleksi yang besar, bisa ditambahkan bila suka aroma bawang putihnya kokoh)

3 ruas jahe membeset( bisa ditambahkan bila suka aroma jahenya lebih terasa)

1 spatula makan kecap asin

2 lembar daun bawang

garam secukupnya

1 ember air matang yang diberi es buat merendam

minyak wijen buat glazing

Materi nasi

4 cup beras putih

4 cup kaldu ayam

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

2 ruas jahe kupas

1 spatula makan minyak wijen

1 lembar daun pandan

garam secukupnya

Metode Membuat

Ayam Menggodok

1. Lumuri ayam dengan garam sampai datar. Aku umumnya melumurinya dengan tangan. Diamkan kurang lebih 3 jam.( Aku umumnya melumuri ayam dengan garam malam hari menjelang tidur supaya lebih menyerap).

2. Keprek bawang putih serta jahe. Lumuri ayam dengan bawang putih, jahe, dan kecap payau. Diamkan kurang lebih 1- 2 jam.

3. Masukkan ayam serta bahan ke dalam kuali besi bermuatan air yang sudah mendidih. Masukkan pula 2 lembar daun bawang. Lalu tutup. Menggodok kurang lebih 30 menit.

4. Sehabis ayam matang, ambil kuali besi. Sediakan 1 ember air es. Lekas keluarkan ayam, serta rendam dalam air es sesaat buat mengakhiri cara pematangan. Taruh di piring hidangan.

5. Lumuri ayam yang direbus dengan minyak wijen biar nampak menawan serta mengkilap.

Nasi Hainan

1. Mencuci beras. Sisihkan.

2. Tumis bawang putih yang dikeprek, bawang merah sayat, jahe, serta daun pandan memakai minyak wijen.

3. Masukkan beras, tumis sesaat. Masukkan garam. Campur datar.

4. Masukkan beras yang sudah ditumis ke dalam rice cooker. Menuang air kaldu ayam. Analogi beras dengan kaldu ayam merupakan 1: 1.

5. Masak nasi memakai rice cooker.