wanitaindonesia.co – Nasi bakar merupakan persembahan yang sesuai untukmu yang suka dengan kuliner aromatik. Nasi bakar dibungkus dengan daun pisang yang membuat aroma daun pisang serta asap berpadu sempurna ke dalam nasi. Umumnya, nasi bakar pula ditambahkan kemangi supaya lebih harum.
Nasi bakar pula terbakar dengan lauknya sekaligus. Lauk yang biasa diolah bersama nasi bakar merupakan ayam yang disuwir alhasil hasilnya benyek serta bumbunya menyerap ke daging.
Bahan – Bahan
250 gr dada ayam
5 buah cabe merah
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Cabe rawit secukupnya
Kecap manis sedikit
Garam
Kaldu jamur
Satu ikat kemangi
Daun pisang
Materi buat Nasi Enak:
250 gram beras
100 ml santan kental
Air secukupnya
1 serai
1 daun salam
1 daun pandan
Sejumput garam
Langkah- langkah
- Masak beras bersama santan, air, serai, daun damai, daun pandan, serta garam. Masak di rice cooker semacam umumnya.
- Didihkan air serta menggodok ayam. Sehabis matang, suwir- suwir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah serta cabe rawit. Setelah itu tumis bahan lembut hingga matang serta harum. Janganlah kurang ingat tambahkan garam serta bumbu.
- Tambahkan ayam suwir serta air dekat 100 ml. Campur menyeluruh kemudian tambahkan kecap manis. Masak sampai matang serta bahan menyerap.
- Sediakan daun pisang, aturan nasi, ayam suwir, serta kemangi di atas daun pisang. Balut setelah itu bakar.
- Suguhkan bila sudah matang.