wanitaindonesia.co – Sedang dalam atmosfer prei Idulfitri, umumnya momen ini pula dipakai buat terkumpul bersama keluarga. Betul Moms, supaya momen gabung keluarga jadi kian mengasyikkan, janganlah kurang ingat menyuguhkan kemilan yang enak. Misalnya saja, nagasari.
Bahan – Bahan
250 gram aci beras
5 buah pisang kepok ataupun 1 buah pisang tanduk
100 gram gula pasir
1 lt santan kelapa sedang
2 lembar daun pandan, ikat
½ sdt garam
Daun pisang berukuran 20 x 20 centimeter buat bungkusnya
Langkah- langkah
- Kukus pisang sampai matang. Ambil serta diamkan sampai dingin. Potong miring dekat 1 centimeter.
- Ambil setengah bagian santan, campur dengan aci beras sampai larut.
- Menggodok sisa santan dalam kuali besi bersama gula pasir, daun panda, serta garam sampai mendidih.
- Menuang air terpung beras ke dalam rebusan itu sembari diaduk- aduk sampai mengental. Sehabis mendidih, matikan api. Ini akan jadi adukan buat nagasari.
- Ambil selembar daun pisang, olesi sedikit minyak goreng di bagian tengahnya.
- Letakkan 1 spatula makan penuh adukan nagasari di bagian tengah daun pisang, ratakan.
- Letakkan sebagian pisang kukus di atasnya, kasih adukan nagasari lagi di atasnya.
- Gulung lalu bekuk kedua akhir daun pisang sampai apik.
- Pangkat di dalam kukusan yang sudah dipanaskan lebih dahulu serta kukus sepanjang 30 menit.
- Sehabis matang, ambil serta menunggu sampai kira- kira dingin.
- Nagasari sedia dihidangkan.
