WanitaIndonesia.co – Mille crepes merupakan dessert asal Prancis. Dessert ini hendak amat enak bila digabungkan dengan krim asal Italia, ialah tiramisu.
Kalian bisa jadi tidak asing lagi dengan rasa tiramisu yang banyak. Terdapat perasaan rasa kopi yang kokoh serta manis dari krim keju. Sesuai dicampur dengan mille crepes yang teksturnya kering tetapi halus.
Bahan- bahan
125 gr tepung
3 biji telur
50 gr gula halus
½ sdt garam
40 gr mentega tawar
400 ml susu cair
1 sdt vanili
Krim tiramisu:
250 gr gula bubuk
250 gr keju mascarpone
1 L whip cream
200 gr cokelat bubuk
Langkah- langkah
- Kocok telur, gula, garam, serta mentega. Menuang susu serta aci dengan cara bergantian. Kocok hingga adukan tidak terdapat yang membeku.
- Sediakan teflon anti lengket berdimensi 20 centimeter. Olesi dengan mentega, menuang adukan tipis- tipis dengan cara menyeluruh. Masak sepanjang satu hingga 2 menit. Ulangi cara ini sampai adukan crepes habis.
- Krim tiramisu: Sediakan seluruh cawan bersih, kocok keju mascarpone serta gula lembut. Tambahkan whip cream, campur dengan ballon whisk hingga teraduk datar.
- Menata crepes: Sediakan loyang berupa bulat, letakkan satu lembar crepes serta olesi dengan krim tiramisu yang telah terbuat.
- Ulangi cara ini sampai crepes serta krim tiramisu habis. Jika telah, simpan tiramisu mille crepes ke dalam lemari penyejuk sepanjang satu jam.
- Keluarkan serta nikmati dalam kondisi dingin.
