wanitaindonesia.co – Jenuh memasak Ayam cuma digoreng ataupun terbakar saja? Jika gitu, coba olah bekal ayam yang Kamu punya di rumah jadi ayam suwir pedas. Dipastikan, Kamu dapat memperoleh keenakan serta kenikmatan yang berlainan bila memasak persembahan yang satu ini.

Bahan – Bahan

2 dada ayam

2 centimeter lengkuas

1 batang serai

3 buah cabe merah besar, sayat miring

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 atau 2 sdm kecap manis

1 sdt gula merah

Air secukupnya

Garam serta merica secukupnya

Materi Bahan yang Dihaluskan:

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 cabe rawit merah

3 cabe merah besar

1 buah tomat

1 atau 2 sdt terasi

Metode Membuat

1. Sediakan semua materi- materi yang akan dipakai buat membuat ayam suwir pedas. Lalu, sediakan kuali besi serta air seperlunya buat merebus ayam. Menggodok ayam sampai matang. Bila sudah matang, ambil serta suwir- suwir. Sisihkan.
2. Setelah itu, sediakan kuali serta panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu- bumbu yang sudah dihaluskan ke kuali. Tumis bahan lembut itu sampai terhirup aroma wangi.
3. Sehabis terhirup aroma wangi, masukkan lengkuas, sereh, daun sitrus, daun damai, cabe merah yang sudah diiris miring ke dalam tumisan bahan. Campur seluruh materi sampai teraduk dengan datar.
4. Bila sudah teraduk dengan datar, masukkan ayam yang sudah disuwir- suwir. Campur kembali hingga teraduk dengan datar.
5. Lalu, masukkan kecap manis, gula merah, garam, serta merica ke dalam olahan. Campur serta masak sampai gula merah larut dan seluruh materi teraduk datar. Jalani emendasi rasa.
6. Bila dirasa sedang terdapat yang kurang, tambahkan bahan ataupun bahannya. Bila dirasa sudah cocok, tuangkan air sedikit untuk sedikit ke dalam olahan supaya bahan bisa menyerap dengan sempurna ke dalam daging ayam. Diamkan sampai bahan betul- betul menyerap.
7. Berikutnya, bila bahan sudah menyerap. Matikan kompor, ambil, serta pindahkan ayam suwir pedas ke dalam piring hidangan. Ayam suwir pedas sedia buat dihidangkan.