wanitaindonesia.co – Mangut lele ialah olahan khas Yogyakarta serta Jawa Tengah. Olahan ikan lele yang satu ini dapat Kamu temui dengan gampang terjual di banyak gerai serta rumah makan. Biayanya juga relatif berkawan dengan rasa yang lezat serta nyatanya mengenyangkan.

Perasaan rasa mangut lele yang enak ini dipastikan akan membuat Kamu ketagihan. Mangut lele pula gampang dibuat sendiri di rumah. Cuma dengan berbekal materi- materi simpel yang gampang diterima di pasar serta pastinya ikan lele, Kamu sudah dapat menyuguhkan olahan enak ini buat dimakan bersama keluarga.

Bahan – Bahan

6 akhir lele, bumbui lalu goreng

1 balut santan kara

1 kepal daun kemangi

Cabe rawit utuh cocok selera

3 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

Minyak buat menumis

500 ml air

Garam, gula pasir serta kaldu jamur

1 buah tomat, potong kasar

Bawang goreng buat taburan

Bahan lembut

7 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabe merah

2 ruas kencur

1 ruas kunyit

2 sdm ketumbar

2 buah kemiri bakar

Metode membuat

1. Tumis bahan lembut dengan minyak seperlunya hingga harum, masukkan daun damai serta batang serai.
2. Masukkan air hingga mendidih setelah itu masukkan santan serta campur hingga mendidih kembali.
3. Masukkan ikan lele yang sudah digoreng serta menunggu hingga bahan menyerap.
4. Masukkan garam, gula serta kaldu jamur setelah itu emendasi rasa.
5. Terakhir masukkan daun kemangi, cabe rawit utuh serta bagian tomat campur sesaat setelah itu matikan api.
6. Taburi bawang goreng supaya kian enak.