Materi:
– 6 akhir ikan balut dimensi sedang
– 2 ruas jahe dipotong korek api
– 5 siung bawang putih, geprek
– 1 buah tomat dipotong- potong wedenganes
– 1 atau 2 sdt saus tiram
– 2 batang bawang daun diiris serong
– 10 buah cabe rawit orange
– 1 sdm air sitrus nipis
– 1 sdt kecap manis( hasrat saja)
– Garam secukupnya
– Air secukupnya
BACA JUGA: Resep Makanan Ikan teri goreng tepung
Metode membuat:
1. Di dalam kuali besi atau wajan, masukkan seluruh materi melainkan tomat serta daun bawang kemudian aturan ikan balut, terakhir taburkan tomat serta daun bawang.
2. Tutup kuali besi ataupun wajan, masak dengan api lagi sepanjang 15- 20 menit.
3. Sehabis matang, uji rasa.