WanitaIndonesia.co – Siapa yang senang menyisihkan kulit ayam goreng buat dikonsumsi terakhir? Tentu banyak dong, betul. Soalnya kulit ayam goreng memanglah lezat, rasanya enak serta teksturnya amat renyah.
Saking banyaknya yang menghasilkan kulit ayam selaku kesukaan, saat ini banyak orang dagang yang menjual kulit ayam dengan cara terpisah dari daging ayam. Umumnya di pasar ataupun warung spesial daging, dapat ditemui kulit ayam yang dikemas dengan berat bermacam- macam, semacam 500 gr serta 1 kg.
Bahan- bahan
1. 500 gr kulit ayam
2 sdm cuka
50 gr garam
1 liter air
Minyak goreng secukupnya
Bertam bercocok tanam secukupnya
Materi Bahan I:
100 gr bawang merah, iris
20 gr bawang putih
5 gr ketumbar
30 gr asam jawa
4 lembar daun salam
50 gr lengkuas, iris
Materi Bahan II:
8 gr bahan masak
25 gr garam
Langkah- langkah
- Sediakan media bersih, lumuri kulit ayam dengan asam serta garam dengan cara menyeluruh. Remas- remas hingga lendirnya lenyap, kemudian mencuci sampai bersih.
- Sediakan air serta didihkan. Masukkan kulit ayam sampai airnya bermukim separuh. Masukkan bahan I ke dalamnya, setelah itu didihkan balik.
- Masukkan bahan II serta diamkan sampai airnya habis, tiriskan sampai dingin, kemudian lumuri kulit dengan bertam bercocok tanam.
- Panaskan minyak goreng serta goreng kulit ayam sampai mengering serta rupanya jadi kecokelatan. Ambil serta tiriskan.
- Suguhkan kulit ayam goreng crispy bersama nasi serta sambal.