wanitaindonesia.co – Kue sus merupakan kue asal Prancis yang sudah populer di bumi selaku santapan penutup. Kue sus mempunyai banyak versi, tetapi pada biasanya, kue ini merupakan kue kering yang pada bagian tengahnya diisi dengan vla ataupun krim halus, lalu umumnya diberi topping.

Bahan – Bahan

200 ml air putih

1 sdm gula pasir

125 gram margarin

1 atau 2 sdt garam

150 gram aci terigu( membela lagi)

3 biji telur

1 sdt baking powder

Materi Vla Coklat

1 sdm cokelat bubuk

10 gram aci maizena

50 gram gula pasir

150 ml susu cair

50 gram dark cooking chocolate

Metode Membuat

1. Sediakan kuali serta masukkan air putih, gula pasir, serta margarin. Masak sampai margarin melebur serta mendidih.
2. Matikan api kompor, masukkan garam serta aci terigu, campur sampai adukan teraduk datar. Setelah itu pindahkan adukan ke media lain, diamkan sampai dingin.
3. Masukkan telur serta baking powder ke dalam adukan yang sudah dingin. Campur memakai mixer speed kecil sampai menyeluruh.
4. Masukkan adukan ke dalam plastik segitiga, lalu bungkus lagi dengan plastik segitiga yang diberi spuit di ujungnya. Cap di atas loyang.
5. Panaskan dapur, lalu panggang kue dengan temperatur 150 bagian, api atas dasar, kurang lebih 20 menit. Setelah itu turunkan temperatur dapur ke 125 bagian, panggang sepanjang 5 menit. Keluarkan loyang dari dapur serta diamkan sampai dingin.
6. Sediakan media, masukkan cokelat serbuk, aci maizena, serta gula pasir, campur menyeluruh. Menuang susu cair lalu campur lagi adukan. tapis adukan, buat membenarkan tidak terdapat yang membeku.
7. Masak adukan sampai mengental serta mendidih. Matikan api, lalu masukkan dark cooking chocolate, campur sampai melebur. Diamkan sampai dingin.
8. Ambil satu kue sus, lubangi dengan tikam sate, lalu masukkan vla ke dalam kue susu. Ataupun kalian dapat menyantapnya sembari dicocol.