wanitaindonesia.co – Formula kue cucur gula merah di dasar ini ialah santapan konvensional khas Betawi yang rasanya lezat serta berserat. Kue cucur jadi salah satu santapan konvensional Indonesia yang sedang banyak disukai sampai dikala ini.
Bahan – Bahan
300 ml air
175 gram aci beras
175 gram gula merah
70 gram aci terigu protein
3 lembar daun pandan
Minyak goreng secukupnya
Garam secukupnya
Metode Membuat
- Masukkan air, daun pandan, gula merah ke dalam kuali besi, lalu aduk- aduk sampai gula merah larut. Sehabis gula merah larut, tapis hasil rebusan serta perkenankan sampai hangat.
- Gabungkan aci terigu, aci beras serta garam. Aduk- aduk hingga kombinasi materi menyeluruh serta tuangkan air gula tadi sedikit untuk sedikit. Dikala menuangkan air gula, adukan diaduk- aduk. Setelah itu diamkan adukan dekat 35 menit.
- Sediakan kuali cekung serta panaskan dengan api lagi. Masukkan minyak goreng seperlunya hingga meletup- letup. Masukkan adukan kue cucur dalam kuali serta goreng hingga membuat serat.
- Tikam bagian tengah adukan, lalu balikan. Bila sudah matang, ambil serta tiriskan. Kue cucur sedia dihidangkan.
